Kananjalat eivät vain kypsy nopeasti, mutta ovat myös hyödyllisiä terveydellesi, koska sisältää proteiinia, mineraaleja ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Paahtamalla jalat uunissa jonkin reseptin mukaan saat herkullisen runsas ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi.
Se on välttämätöntä
-
- 4 jalkaa;
- 60 g voita;
- 1 sipuli;
- 2 tomaattia;
- 2 rkl ketsuppia
- jauhettua mustapippuria;
- valkosipuli;
- humala-suneli;
- suola;
- kasviöljy
- tai
- jalat;
- jauhot;
- majoneesi;
- vesi;
- suola;
- smetanaa;
- valkosipuli;
- Laakerinlehti;
- mauste.
Ohjeet
Vaihe 1
Tutki kanan jalat. Poista sulka kannot ja leikkaa pois ylimääräinen rasva. Huuhtele jalat kylmän juoksevan veden alla.
Vaihe 2
Sulata 60 g voita leivinpaperilla. Lisää siihen 2 rkl kasviöljyä.
Vaihe 3
Hiero jalat suolalla ja aseta ne leivinpaperille.
Vaihe 4
Paista jalat 200 asteen lämpötilassa 15-20 minuuttia kaatamalla ajoittain öljyä niiden päälle leivinpaperista.
Vaihe 5
Kuori ja hienonna 1 sipuli. Paista se pannulla lisäämällä kasviöljyä kullanruskeaksi.
Vaihe 6
Lisää sipuliin 2 rkl tomaattiketsuppia ja 2 seulan läpi raastettua tomaattia. Lisää valkosipulia, hop-suneli ja mustaa jauhettua pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki ja hauduta 5 minuuttia.
Vaihe 7
Käännä jalat ympäri. Levitä pannun sisältö tasaisesti niiden päälle. Paista jalat vielä 20-25 minuuttia kaatamalla ne leivinpaperille saadun kastikkeen kanssa. Astia on valmis.
Vaihe 8
Yritä paistaa jalat taikinassa. Ne voidaan tarjoilla illalliseksi tai viedä tielle. Aseta pienet jalat kattilaan, ripottele valitsemillasi mausteilla. Lisää raastettua valkosipulia, suolaa, muutama ruokalusikallinen smetanaa ja 2 laakerinlehteä kattilaan. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 9
Aseta kansi kattilaan ja pidä kylmässä 2 tuntia jalkojen marinoimiseksi.
Vaihe 10
Valmista taikina. Sekoita vesi 2 rkl majoneesia ja mausta suolalla. Lisää jauhot ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
Vaihe 11
Ripottele jauhoja pöydälle. Aseta taikina sen päälle ja rullaa se ohueksi kerrokseksi. Leikkaa valssattu taikina ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 12
Kääri taikinauhat tiukasti kummankin jalan ympärille ja aseta voideltuun leivinpaperiin. Harjaa taikina kermavaahdolla.
Vaihe 13
Paista jalat taikinassa uunissa 180 asteessa, kunnes taikina on kullanruskea.
Vaihe 14
Irrota jalat varovasti leivinpaperista ja aseta tarjoilutasolle. Tarjoile kuumana. Jalat taikinassa kanaliemen kanssa ovat erittäin maukkaita.
