Broilerikanan lihasta, jota on nyt runsaasti kaupoissa, on se, että voit valita kananruhosta ne osat, jotka pidät enemmän, ne kypsyvät nopeasti ja niistä saadut astiat osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Voit kypsentää jalat uunissa, käytännössä vaivaa ei tarvita sinulta, ja se vie vähän aikaa, jos marinoit ne etukäteen.
Se on välttämätöntä
-
- Jäähdytetyt kananjalat - 1 kg,
- Kovaa juustoa -100 g,
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Sinappi, valmis 1 rkl,
- Basilika
- oregano kuiva puoli tl,
- Suola
- pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele jalat, laita kulhoon, suolaa ja pippuria, lisää yrttejä ja murskattua valkosipulia, lisää sinappi ja sekoita kaikki. Peitä kulho ruokakalvolla tai kannella ja jätä liha marinoimaan. Jos syöt jalat heti, anna niiden seistä huoneenlämmössä puolitoista tuntia, jos aiot syödä illallista heidän kanssaan, sitten marinoi ne aamulla ja laita kulho jääkaappiin iltaan asti.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Aseta jalat voideltuun leivinpaperiin, laita uuniin ja paista 30 minuuttia. Poista jalat 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja ripottele ne raastetulla juustolla karkealle raastimelle ja laita sitten leivinlevy uuniin uudelleen.
Vaihe 3
Sammuta uuni, anna lihan seistä sisällä 5 minuuttia, koska leivonta jatkuu edelleen. Ota sitten jalat pois, laita ne astiaan tai tarjoilulautoille, ripottele tuoreilla hienonnetuilla yrtteillä.
