Kuten tiedät, ananas on trooppinen yrtti. Siksi maassamme tämän kasvin hedelmät tulevat hyllyille ulkomailta. Kuinka valita oikea kypsä ananas kaupassa?
Ananakset ovat jo pitkään olleet suosittuja kaikkien maamme hedelmien ystävien keskuudessa. Ja tämä johtuu paitsi siitä, että niillä on kirkas ja rikas maku. Mutta myös siksi, että ne sisältävät suuren määrän hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja: orgaanisia happoja, A- ja B-vitamiineja, sakkaroosia, kaliumia, kuparia, rautaa ja niin edelleen. Ananakset parantavat aineenvaihduntaa ihmiskehossa, ohentavat verta, parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä ja alentavat verenpainetta. Tietenkin vain kypsistä hedelmistä voi olla erityistä hyötyä. Ja tätä varten ne on valittava oikein kaupassa.
Mitä etsiä, kun valitset kypsä ananas
1. Hinta. Kaikki ananakset tulevat meille ulkomailta, lähinnä Costa Ricasta. Ne toimitetaan lentäen tai meritse. Tällainen toimitus on kallista. Siksi korkealaatuisten ananastojen hinta on sopiva. Joissakin tapauksissa myyjät kuitenkin nostavat hintoja keinotekoisesti.
2. Alkuperämaa. Jos mahdollista, voit selvittää, mistä maasta nämä hedelmät tuotiin. Tärkeimmät ananaksen toimittajat Venäjälle ovat Costa Rica, Kiina, Ecuador, Kolumbia ja Filippiinit.
3. Epämiellyttävän hajun puute. Hyvällä ja kypsällä ananalla on kevyt ja miellyttävä tuoksu. Jos haju on erittäin tyydyttynyt, se tarkoittaa, että hedelmä on jo ylikypsä, ja käymisprosessit voivat alkaa siinä.
4. Jos otat ananassen käsiin, kypsät hedelmät ovat melko raskaita. Vanhentuneet ja ylikypsät hedelmät menettävät lopulta kaiken kosteuden ja kuivuvat. Näin ollen sen paino pienenee.
5. Silmämääräisessä tarkastuksessa siinä ei saa olla erilaisia vaurioita, kuten tahroja ja naarmuja.
6. Väri. On tärkeää, että hedelmän väri on tasainen. Jos ananas on vihreää päällä, se ei ole kypsä. Ja asteikon väliset tummat täplät osoittavat sen hajoamista. Hyvälaatuisen ananaksen on oltava väriltään kelta-ruskea.
7. Kun painat kypsän ananaksen kuorta, se palaa alkuperäiseen tilaansa jonkin ajan kuluttua. Jos samaan aikaan hedelmä on liian kovaa, se ei ole kypsää ja liian pehmeä on ylikypsä.
8. Kypsästä ananasta kuuluu tylsää ääntä, kun taputat sitä kämmenelläsi.
9. Ananaslehtien tulee olla vihreitä ja hieman kuivuneilla reunoilla. Tämä on merkki sikiön kypsyydestä. Myös kaikki lehdet tulisi erottaa helposti hedelmistä. Mutta älä vedä niitä ulos, myyjä ei ehkä pidä siitä.
Kun olet valinnut kaupasta oikean kypsä ananas, voit käyttää sitä tuoreena ruokaan sekä valmistaa erilaisia ruokia, mukaan lukien kaikenlaisia salaatteja.
