Viinirypäleiden sokeria ei prosessoida tuotantoprosessissa, mikä tarkoittaa, että siinä säilyvät hyödylliset ominaisuudet. Se ei myöskään sisällä synteettisiä lisäaineita ja makua parantavia aineita.
Nykyaikaiset ostajat kiinnittävät erityistä huomiota luonnonmukaisiin luonnontuotteisiin. Erilaiset sokerin korvikkeet ovat saamassa suosiota, mikä joissakin tapauksissa tuo terveyshyötyjä ja auttaa laihtua.
Keittäminen
Rypäleen sokeri valmistetaan kypsistä, makeista rypäleistä, kuten nimestään käy ilmi. Niiden mehu on sakeutettu, suorittamalla sille tietty käsittely ja vapautettu epäpuhtauksista. Tuloksena on paksu, läpinäkyvä neste, jolla on makea maku ilman erityistä hajua. Tämä on rypäleen sokeri, jota voidaan käyttää siirappina. Se kuivataan myös valkoiseksi jauheeksi tai jauhesokeriksi muistuttavaksi jauheeksi. Tämän tyyppisissä tuotteissa rypälesokeria löytyy myymälähyllyiltä.
Sovellus
Rypäleen sokeria käytetään laajalti vauvanruokissa; sitä lisätään viljoihin, kompoteihin, mehuihin. Valmistajat väittävät, että se ei aiheuta hampaiden rappeutumista, joten se on turvallista lasten terveydelle. Terveysruoka-osio sisältää suuren määrän rypälesokeria sisältäviä makeisia. Tällaiset suklaat, karkit ja evästeet eivät valmistajien mukaan lisää ylipainoa ja joissakin tapauksissa vaikuttavat laihtumiseen. Mutta nämä tiedot ovat kiistanalaisia, koska niillä ei ole tieteellisiä todisteita.
Rypäleen sokeri maksaa paljon enemmän kuin tavallinen sokeri, ja siitä huolimatta ostajilla on laaja kysyntä. Tämän makeutusaineen lisäksi suosittuja ovat makeutusaineet, kuten maapähkinäsiirappi, agaavisiirappi, stevia, fruktoosi.
Koostumus ja ominaisuudet
Rypäleen sokeri maistuu vähemmän makealta kuin tavallinen perinteinen puhdistettu sokeri, joten sinun on käytettävä enemmän tavallisen maun saavuttamiseksi. Ja tämä ei ole tuotteen etu, koska kaloripitoisuus ei ole huonompi kuin muut sokerit. 374 kcal / 100 g tuotetta tekee siitä runsaasti kaloreita, toisin kuin ravitsemusterapeutit.
Viinirypäläsokeri ei koostumukseltaan käytännössä eroa tavallisesta glukoosista, koska sitä tuotetaan suoraan rypäleen marjoista. Ja vain fruktoosin puuttuminen koostumuksesta erottaa rypäleen sokerin tavallisesta sokerista. Siksi ero näiden makeiden ruokien välillä ei ole niin suuri. Glukoosi antaa keholle vain energiaa, ja suurina määrinä se voi vahingoittaa terveyttä aiheuttaen käymistä, ilmavaivoja ja ylipainoa.
