Lavashista voidaan tehdä monia herkullisia ja omaperäisiä välipaloja. Mutta kuinka valmistaa pitaleipää? Resepti on melko yksinkertainen, sinun tarvitsee vain kokeilla sitä kerran ja lopetat ostetun pitaleivän käytön.
Se on välttämätöntä
- - 400 grammaa jauhoja,
- - 3 grammaa suolaa,
- - 225 ml vettä,
- - 40 grammaa kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä kattilaan ja laita tuleen. Veden kiehumisen jälkeen poista kattila lämmöltä ja lisää suolaa, sekoita, suolakiteiden tulisi liueta kokonaan. Anna suolaisen veden istua viisi minuuttia.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot kahdesti. Kaada jauhoja kasaan isoon kulhoon. Tee pieni syvennys, johon kaada 40 grammaa kasviöljyä ja suolavettä, vaivaa taikina. Vaivaa taikinaa sekoittimella noin 7 minuuttia. Vaivaa seuraavaksi käsilläsi kolme minuuttia.
Vaihe 3
Muodosta pallo valmiista taikinasta, kääri se muovikelmuun ja jätä huoneenlämpötilaan 20 minuutiksi.
Vaihe 4
Jaa taikina 8 osaan. Rullaa jokainen osa ohueksi kerrokseksi, josta muodostuu ympyrä.
Vaihe 5
Kuumenna kuiva paistinpannu ja paista taikinan ympyrät molemmin puolin. Öljyä ei tarvitse lisätä paistamisen aikana. Koska taikina on ohut, se paahtuu nopeasti, joten on parempi olla jättämättä liesi.
Vaihe 6
Ripottele paistetut pitaleipäpiirit puhtaalla vedellä suihkepullosta ja peitä pyyhkeellä. Jos sitä ei peitetä, pita kuivuu nopeasti ja muuttuu hauraaksi. Tarjoile itsenäisenä ruokana tai tee sämpylöitä.
