Shawarma on täydellinen ruokalaji. Haluttaessa tätä ruokaa ei ole vaikea ruokkia koko perheelle. Kun valmistat arabialaista ruokaa kotona, et voi vain tallentaa lompakon sisältöä, mutta et myöskään ole huolissasi terveydestäsi.
Se on välttämätöntä
- - kananrinnat - 2 kpl.;
- - lavash - 4 kpl.;
- - suolakurkkua - 1 kpl;
- - paprika - 0,5 kpl;
- - vesikrassi - kourallinen;
- - tomaattikastike - maun mukaan;
- - kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista;
- - kevyt majoneesi - 2 rkl;
- - sulatejuusto - 1 rkl;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - kaneli, korianteri, curry, kuiva valkosipuli, pippuri - kaikki ripaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin työskentele kananrintojen kanssa, ota ne pakastimesta etukäteen, anna niiden lämmetä hieman. Pese ja viipaloi kevyesti jäädytetyt rinnat. Leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä korkealla lämmöllä. Aseta kananpalat paistinpannun kuumalle pinnalle. Mausta ne suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla. Älä unohda lisätä tomaattikastiketta paistamisen aikana, säädä määrä mieltymystesi mukaan. Paista kanaa viisi minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 3
Valmista shawarmakastike pitaleivään. Tätä varten sekoita kevyt majoneesi pehmeään sulatettuun juustoon. Kuori molemmat valkosipulinkynsi, murskaa ja pilko. Pese pieni sitruuna, purista mehu siitä. Sekoita juusto-majoneesimassa valkosipulin, sitruunamehun kanssa. Lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan, sekoita koostumus.
Vaihe 4
Pese loput vihannekset lämpimässä juoksevassa vedessä. Leikkaa paprikat ja suolakurkku viipaleiksi. Pilko vesikrassi hienoksi terävällä veitsellä.
Vaihe 5
Levitä pitaleipä työpöydällesi. Harjaa alue kastikkeella. Aseta lihapalat ja keitetyt vihannekset päälle.
Vaihe 6
Rullaa pita-leipää rullan muodossa olevilla tuotteilla, rasvaa kukin kasviöljyllä. Laita aihiot leivinpaperille, paista shawarma pitaleivässä uunissa. Valmiissa astiassa tulisi olla kultainen kuori.
