Tällainen ruokalaji erottuu paitsi sen alkuperäisestä ja kauniista ulkonäöstä, myös hämmästyttävästä mausta. Jälkimmäinen saadaan yhdistämällä kalaa, ohutta pitaleipää, vihannesten täytettä ja aromaattisia mausteita. Se on myös erittäin hyödyllinen, koska kala sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja.
Se on välttämätöntä
- - meribassi;
- - ohut pitaleipä;
- - 1-2 tomaattia;
- - sipuli;
- - ½ nippu persiljaa ja korianteria;
- - oliiviöljy;
- - suolaa ja mausteita maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ahven vaa'asta ja suolesta, muista poistaa kidukset, muuten astia osoittautuu katkeraksi. Pese se sitten huolellisesti juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen kosteus ei pilaa makua.
Vaihe 2
Hiero ahventa suolalla sisältäpäin. Ripottele sitten karkealla mustapippurilla ja muilla mausteilla. Harjaa pitaleipä oliiviöljyllä ja aseta kala sen päälle.
Vaihe 3
Pilko karkeasti vihreät, leikkaa tomaatit viipaleiksi ja sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Aseta nämä tuotteet ahven vatsaan, lisää hieman suolaa ja tippu pienellä oliiviöljyllä.
Vaihe 4
Ripottele kala sitruunamehulla ja kääri se pitaleivään. Aseta leivinpaperille, harjaa päälle oliiviöljyä ja paista 180 ° C: ssa 50 minuuttia. Leikkaa valmis astia palasiksi ja tarjoile hienonnetun sitruunan ja rosmariinin oksien kanssa.
