Pata valmistetaan enimmäkseen jäljellä olevista ainesosista, kuten jäljellä olevasta raejuustosta tai pastasta. Mutta mitä tapahtuu, jos haaveilet vähän ja keitä vuoka improvisoiduista tuotteista. Kokeillaan.
Se on välttämätöntä
- kananreidet tai fileet - 3 kpl,
- kaksi kesäkurpitsaa,
- yksi sipuli,
- yksi porkkana,
- valkosipuli - 1-2 neilikka,
- iso pitaleipä,
- munat - 4 kpl,
- raskas kerma - 1 rkl,
- vähän suolaa
- pieni mustapippuri,
- Provencalaiset yrtit valinnainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Pesemme kananreidet, kuivataan ja poistamme luut. Voit jättää kuoren, mutta jos et pidä siitä, poista se.
Jauhaa liha lihamyllyssä. Halutessasi voit ostaa valmiita jauhelihaa.
Vaihe 2
Kuumenna pannu hyvin ja paista jauheliha. Jos iho on poistettu, paista jauheliha öljyssä.
Paista jauheliha keskilämmöllä. Sekoita jauheliha kahden ensimmäisen minuutin ajan hyvin, jotta suuret palat saisivat homogeenisen koostumuksen.
Vaihe 3
Leikkaa karkeasti kesäkurpitsa, myös karkeasti porkkanat ja sipulit.
Jauhaa hienonnetut vihannekset tehosekoittimessa.
Vaihe 4
Lisää vihannesose kevyesti ruskistuneeseen kanaan.
Keitä 7 minuuttia, sekoita. Suolaa ja pippuria vähän, lisää yrttimausteita.
Vaihe 5
Laitamme pita-leivän arkin leivinastiaan sulkemaan pohjan, peittämään sivut ja myös siten, että yläosaan on tarra arkkia. Laita kasvistäyte lihalla pitaleivän päälle.
Vaihe 6
Ravista munia hieman pienellä suolalla. Täytä täyte munasekoituksella. Munat ovat liima tässä vuoka.
Vaihe 7
Peitä vuoka jäljellä olevalla pitaleivällä, voitele jokainen kerros pitaleipää kermalla. Päällystämme myös yläosan kermalla. Paistamme vuokaamme 35 minuuttia 200 asteessa.
