Aamiaiseksi voit valmistaa paitsi puuroa maitoa ja erilaisia voileipiä teeksi, myös kesäkurpitsaa jauhelihalla. Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja helposti valmistettavaksi. Paras tarjoillaan hapan kerma.
Se on välttämätöntä
- 150 grammaa sianlihaa,
- 100 grammaa vasikan- tai kanan massaa,
- yksi sipuli,
- vähän suolaa
- vähän mustaa jauhettua pippuria,
- kaksi pientä kesäkurpitsaa,
- 4 rkl leipää
- kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja laita se tehosekoittimeen.
Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi tai renkaiksi ja lisää lihaan tehosekoittimessa.
Jauhaa jauhetuksi, suolaa ja pippuria hieman, sekoita.
Jauhettua lihaa voidaan valmistaa paitsi tehosekoittimessa myös lihamyllyssä.
Vaihe 2
Puhdistamme luuytimen, jos he ovat nuoria, sinun ei tarvitse kuoria. Leikkaa noin senttimetrin paksuisiin ympyröihin. Leikkaa ytimet jokaiseen ympyrään. Täytä kesäkurpitsa jauhelihalla ja rullaa jokainen täytetty ympyrä paneeleina molemmin puolin.
Vaihe 3
Paista kesäkurpitsa kuumassa kasviöljyssä (jos haluat, voit paistaa kesäkurpitsa oliiviöljyssä, jotta ne osoittautuvat aromaattisemmiksi) molemmilta puolilta ruokahalua kullanruskeaan.
Siirrämme kesäkurpitsa mihin tahansa tulenkestävään astiaan ja laita se mikroaaltouuniin noin 5 minuutiksi (aseta tehoksi 750 wattia). Kesäkurpitsa voidaan keittää uunissa. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja keitä kesäkurpitsaa 15 minuuttia.
Vaihe 4
Täytetyt kesäkurpitsa on valmis. Paras tarjoillaan hapan kerma tai mikä tahansa kastike.
Tämä ruokalaji sopii paitsi aamiaiseksi myös illalliseksi.
