Kananmaksa on terveellinen tuote, ja oikein kypsennettynä se on myös herkullista. Se voidaan keittää, hauduttaa, siitä voidaan valmistaa tahmeita ja täytteitä nyyttejä ja piirakoita varten. Maukasta ja nopeaa, voit keittää kananmaksaa pannulla.
Kuinka valmistaa kananmaksa herkullisesti
Linnun maksa on erittäin herkkä, se on helppo pilata ruoanlaitossa, jolloin saadaan kuiva kova "pohja" mehukkaan tuotteen sijaan. Mehukas pehmeän maksan paistinpannussa salaisuus: nopea paistaminen, palojen sulkeminen niin, että mehu ei vuoda ulos. On suositeltavaa ottaa jäähdytetyt sisäelimet. Jos otat jäädytettyä, sulata ja kuivaa lautasliinoilla. Voit leikata suuren pienempiin paloihin paloiksi "yhdeksi puremaksi".
Laita maksa kuumaan, kuivaan paistinpannuun, ei vain kerralla. Paista viiden tai kuuden erissä, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Paistoaika kummallakin puolella on kirjaimellisesti puoli minuuttia. Ei tarvitse suolaa. Kun koko maksa on paistettu, keitä sitten reseptin mukaan.
Kuinka valmistaa kanan maksa sipulilla
Kananmaksaa on helppo ja helppo valmistaa sipulilla pannulla. Pilko yksi sipuli ja paista levitteessä tai voissa. Laita paistettu maksa sipulille, maun mukaan suola, mausta mustapippurilla ja paista 5-7 minuuttia. Tärkeintä on, ettei sisäelimiä ylikypsennetä.
Maksa itsessään on neutraali maku; muut ainesosat auttavat tekemään siitä kirkkaamman. Tuote on loistava soijakastikkeen ja hunajan kanssa. Ota 500 g paistettua maksa varten yksi pää sipulia, kolme ruokalusikallista soijakastiketta, yksi lusikka hunajaa. Paista huolellisesti hienonnetut sipulit voissa, lisää siihen soijakastiketta ja hunajaa. Kun hunaja on sulanut, kaada se puoli lasillista vettä. Kun kaikki tämä kauneus kiehuu, laske kanan maksa. Hauduta viisi minuuttia. Tarjoile lisukkeen perunoiden, riisin, vihannesten kanssa.
