Multikeitin on todellinen taikuri. Hän yksin pystyy korvaamaan vuoren kattiloita. Yksinkertaisten reseptien avulla voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä aterioita muutamassa minuutissa. Multikeitin on yksinkertainen laite, jonka voi hallita jopa keittiön aloittelija.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuuma maitopuuro aamiaiseksi aamulla on kätevää keittää illalla. Tätä varten laita kaikki ainesosat ja aseta aika ajastimelle, jolle puuroa tarvitaan. Mutta jotta maito ei hapastuisi yön yli, käytä maitoa jääkaapista tai osittain pakastettua. Voit myös lisätä pannulle 2-3 jääpalaa (monikeittimessä on paksut seinät ja suljettu kansi, joka toimii kuin termos).
Vaihe 2
Aseta puuron kypsennysaika puoli tuntia tarpeen mukaan aikaisemmin. Esimerkiksi ei kello 8 aamulla, vaan kello 7.30, sitten puuro, joka on seisonut vielä jonkin aikaa lämpimänä pitämisessä, höyrystyy enemmän.
Vaihe 3
Voit valmistaa puuroa vesihauteessa asettamalla kaikki ainesosat kulhoon tai pieneen kattilaan, joka soveltuu korkeille lämpötiloille. Kaada vettä monikeittimen irrotettavaan kulhoon, aseta kulho tai kattila ja aseta "höyrykypsennys" -tila. Kun keitin sammuu, sekoita puuroa ja jätä vielä puoleksi tunniksi lämmitystilaan.
Vaihe 4
Jotta liemi muuttuisi läpinäkyväksi, vaahto on poistettava kypsennyksen aikana. Liemi on kätevää keittää hitaassa liedessä "Haudutettu" -tilassa, tällä ohjelmalla vesi melkein ei kiehua eikä vaahtoa muodostu. Ja jotta liemellä olisi kaunis kultainen väri, älä kuori sipulia kokonaan, jätä pieni kuori.
Vaihe 5
Suolan sijasta voit lisätä kurkkukurkkua liemeen tai keittoon 10 minuuttia ennen haudutusohjelman päättymistä, noin ½ - ¾ kuppia 3-4 litraa vettä kohti. Suolaveden määrä riippuu sen kyllästymisestä suolalla.
Vaihe 6
Jos hitaalla liedellä on hyvin lyhyt aika-alue "Keitto" -tilaa varten, kypsennyksen aikana se on kytkettävä päälle useita kertoja yrittämällä keittoa valmiuteen.
Vaihe 7
Jos kypsennysprosessin aikana on tarpeen lisätä muita ainesosia, ja kun kansi avattiin, ohjelma epäonnistui ja monitoimikeitin siirtyi lämmitystilaan, sammuta tällöin monitoimikeitin (joissakin malleissa on tarpeen irrottaa virta johto). Valitse sitten haluamasi tila uudelleen ja aseta jäljellä oleva aika kypsennyksen loppuun.
Vaihe 8
Keittämisen aikana "Paistaminen" -tilassa joissakin monikeittimissä on tarpeen avata kansi. Tämä johtuu siitä, että lämpötila on sisällä liian korkea. Lisäksi rapea kuori ei toimi kannen ollessa kiinni. Esimerkiksi, jotta perunat olisivat ruskeat ja ruskeat kaikilta puolilta, avaa monikeittolaite kypsennyksen puolivälissä - noin 20 minuutin kuluttua - ja sekoita perunat hyvin.
Vaihe 9
Jotta monikeittimen kattilat tulisivat ruokahaluttavalla kuorella paitsi alhaalta myös ylhäältä, on tarpeen kääntää vuoka varovasti 20-30 minuuttia ennen tilan päättymistä ja sijoittaa se takaisin kulho.
Vaihe 10
Hitaassa liedessä voit tehdä piparkakkuja upealla karamellikuorella. Voit tehdä tämän ennen kuin kaadat taikinan multikeittimeen, sinun on kytkettävä se päälle missä tahansa tilassa 5 minuutin ajan. Laita pala voita pohjaan (noin puolitoista tl). Kun se sulaa hieman, rasvaa kulhon sivut ja pohja. Lisää 2 rkl sokeria (mieluiten ruskeaa) ja sekoita voita ja sokeria puulastalla. Kaada sitten taikina. Tämän seurauksena piparkakkuilla on kaunis ja herkullinen karamellikuori.
