Mutanttituotteet ovat vakava uhka ihmisten terveydelle. Lääkärit ehdottavat, että niiden säännöllinen käyttö voi aiheuttaa allergioita ja myrkytyksiä, syöpää ja hedelmättömyyttä.
Tuotteita, jotka sisältävät muuntogeenisiä ainesosia (GMO) tai organismeja (GMO), kutsutaan siirtogeenisiksi. Niiden luonnollista koostumusta on muutettu keinotekoisesti. Esimerkiksi tutkijat ovat insertoineet lämpösäätelystä vastaavan arktisen kampelan geenin tomaatin DNA: han. Kampela auttoi luomaan uuden pakkasenkestävän lajikkeen.
Korostetut geenit ja DNA-fragmentit, joilla on tiettyjä ominaisuuksia. Geneettiset insinöörit käyttävät bakteerirolC-geeniä muuttaakseen kasvit kääpiöiksi. Muuta kukkien luonnollista väriä snapdragon-genomilla.
Ohjattu geneettinen transformaatio tapahtuu erilaisissa elävissä organismeissa (viruksista nisäkkäisiin). Lääketeollisuudessa lääkkeitä, kuten insuliinia ja interferonia, valmistetaan käyttämällä geneettisesti muunnettuja mikro-organismeja. Venäjällä on kasvatettu lampaita, jotka paitsi tuottavat maitoa myös tuottavat juuston tuotantoon tarvittavaa entsyymiä.
Geeniteknologiaa käytetään aktiivisesti maataloudessa. Geenien liikkumisen ansiosta GMO: t saavat uusia ominaisuuksia ja ominaisuuksia: korkeammat sadot, vastustuskyky kuivuuteen tai pakkasta, tiettyihin sairauksiin ja tuholaisiin. Siirtogeenisten kasvien ja eläinten käyttö vähentää merkittävästi ruokakustannuksia.
Venäjällä on sallittua käyttää 14 tyyppistä kasvien muuntogeenistä organismia (6 maissilajiketta, 3 soijapapulajiketta ja 3 perunaa, kukin riisi ja sokerijuurikas). Kotimarkkinoilla noin 40% elintarvikkeista sisältää muuntogeenisiä ainesosia.
Siirtogeenisistä juurikkaista valmistettua sokeria käytetään makeisteollisuudessa. Herkullisista makeisista, kekseistä, piparkakkuista voi myös tulla "aikapommi" makealle.
Venäläiset geeniturvallisuusasiantuntijat ovat tehneet tutkimuksia, joiden perusteella voidaan puhua siirtogeenisten soijapapujen rehujen kielteisistä vaikutuksista eläimiin. Kasvun ja kehityksen viivästyminen havaittiin. Pentujen määrän havaittiin vähenevän.
Toisen sukupolven laboratoriohamsterit olivat "lisääntymiskiellon". Heillä ei ollut jälkeläisiä.
Muuntogeenisiä soijapapuja käytetään leivonnaisten, makkaroiden, majoneesin, kastikkeiden, jäätelön ja vauvanruoan valmistuksessa.
Geenitieteilijät ehdottavat, että muuntogeenisiä organismeja sisältävien elintarvikkeiden säännöllinen käyttö on haitallista ihmisille.
Siirtogeenisten proteiinien vuoksi, joita keho ei tunne, allergiset reaktiot ja immuniteetin tukahduttaminen ovat mahdollisia. Yhdysvalloissa, jossa supermarkettien hyllyt ovat kirjaimellisesti täynnä siirtogeenejä, noin 71% väestöstä kärsii allergioista.
GMO: iden kemiallisen koostumuksen suunnittelematon muutos, vaarallisten toksiinien vahingossa esiintyminen voi olla vakava uhka terveydelle. Geneettisesti muunnetut kasvit päästävät kymmenen kertaa enemmän myrkyllisiä aineita kuin tavalliset. Lääkärit rekisteröivät ruokamyrkytyksiä pienillä lapsilla (suklaa, sirut, paisutettu riisi, maissi, hiilihapotetut juomat).
Ei voida sanoa varmuudella, että keinotekoisten elintarvikkeiden ja niiden luonnollisten vastineiden ravintoarvo on täysin sama. Vain 14% Venäjällä olevista nuorista pidetään terveinä 17-vuotiaana. Lääkärit hälyttävät: koululaisilta puuttuu kipeästi täydelliset proteiinit ja vitamiinit.
Siirtogeeniset kasvit eivät kuole maatalouden kemikaalien valtavan käytön myötä. Ne pystyvät jopa keräämään rikkakasvien torjunta-aineita, jotka pääsevät ihmiskehoon ruoan kanssa.
Antibioottiresistenssigeenejä käytetään muuntogeenisten organismien luomiseen. Tutkijat pelkäävät, että ne voivat siirtyä geneettisesti muunnetuista kasveista bakteereihin, jotka aiheuttavat erilaisia sairauksia. Sitten lääke on voimaton: antibiootit menettävät tehonsa.
Siirtogeeneillä on kyky integroitua ihmisen suolistossa elävien hyödyllisten mikro-organismien DNA: han. Tällainen mutaatio voi johtaa kielteisiin seurauksiin. Esimerkiksi syöpään.
