Seesami sisältää melkein koko vitamiini- ja makroravintovalikoiman, joten se on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Venäjällä seesaminsiemenet eivät kuitenkaan ole yhtä suosittuja kuin kotimaassaan Afrikassa.
Seesamia kutsutaan myös seesamiksi sen perheen nimellä, josta se on peräisin. Sen siemenillä on mausteinen maku, jota kutsutaan "amatööriksi". Seesaminsiemeniä on eri värejä lajista riippuen.
Venäjällä intialainen seesami on yleistynyt, toisella tavalla sitä kutsutaan itämaiseksi. Sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja kansanlääketieteessä. Idässä seesamia kulutetaan todella valtavasti, uskoen, että se auttaa nivelsairauksien hoidossa, poistaa haitallisia toksiineja kehosta, ravitsee kudoksia erilaisilla aminohapoilla. Seesamin pääominaisuus on kuitenkin edelleen sen kyky korvata kalsiumin puute kehossa.
Mielenkiintoista on, että idässä on yleisesti hyväksyttyä, että seesami pystyy pidentämään nuoruutta. Aikaisemmin se sisältyi nuoruuden ja kuolemattomuuden eliksiiriin.
Huolimatta siitä, että itämaiset ihmiset kuluttavat seesamia hallitsemattomasti, tätä ei pitäisi tehdä, koska sillä on vasta-aiheita. Esimerkiksi seesamin ja sitä sisältävien tuotteiden käyttöä ei suositella virtsatulehduksesta kärsiville. Tämän mausteisen kasvin siemenillä on kyky lisätä veren hyytymistä, joten veritulppiin alttiiden ihmisten ei myöskään pitäisi syödä seesaminsiemeniä.
Lääkärit ovat todenneet, että seesaminsiementen keskimääräinen päivittäinen saanti missään muodossa ei saisi ylittää kolme teelusikallista päivässä. Seesaminsiemeniä voidaan käyttää osana leivonnaisia, mausteina astioille ja myös kozinakin muodossa.
Niiden ihmisten, jotka haluavat seesaminsiemenien paitsi antaa ruokilleen mausteisen maun myös hyötyä, tulisi tietää, että vain raaka siemenet voivat säilyttää vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne, joille on tehty lämpökäsittely, menettävät hyödylliset ominaisuutensa melkein kokonaan.
Niiden, jotka haluavat monipuolistaa leivonnaisia seesamilla, tulisi lisätä se viimeisessä vaiheessa esimerkiksi ripottelun muodossa. Salaatit tulisi maustaa raakoilla seesaminsiemenillä sekä leivotulla lihalla ja kalalla.
Jos puhumme eduista, itävät seesaminsiemenet ovat tämän kriteerin mukaan epäilemättä johtavassa asemassa. Seesaminsiementen itämiseen riittää, että otat siemenet, kaadat kylmää vettä ja kolmen päivän kuluttua ne voidaan kuluttaa.
Mielenkiintoista on, että raakat seesaminsiemenet voivat heikentää nälkää, joten ne sopivat niille, jotka hallitsevat ruumiinpainoa.
Seesamin ja hunajan yhdistelmä on erityisen suosittu. Tämä pätee paaston tai laihduttamisen aikana. Sinun ei kuitenkaan pidä myöskään mennä mukaan, koska seesaminsiementen liiallinen käyttö lisää painonnousua. Sen siemenet ovat runsaasti kaloreita.
Seesamiöljy on melkein monipuolinen lääke, joka voi auttaa ruoanlaittoon, pehmentämään ihoa ja poistamaan meikkiä. Keuhkoputkien astman tai hengityselinten sairaudet voivat levittää öljyä suun kautta yksi teelusikallinen kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Suuontelon tulehdussairauksiin on suositeltavaa laittaa seesamiöljy suuhusi ja pitää sitä jonkin aikaa. Toimenpiteet tulisi toistaa useita kertoja päivässä.
Mielenkiintoista on, että seesaminsiemeniä käytetään pakkauksissa. Tätä varten sinun täytyy murskata ne, sekoittaa kasviöljyyn ja levittää tuskalliselle elimelle. Esimerkiksi tällä tavoin naiset pelastuvat utaretulehdukselta.
