Kasvimaito on raaka elintarviketuote ja erittäin terveellinen. Tällaisen maidon valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista, vaikka se vie jonkin aikaa.
Kasvimaitoa kuluttavat ihmiset, jotka eettisistä tai terveydellisistä syistä kieltäytyvät eläinperäisestä maidosta. Tällainen nestemäisen ruoan analogi soveltuu myös niille ortodoksisille, jotka pitävät pitkiä paikkoja ennen suuria juhlapäiviä ja pidättyvät eläinperäisistä ruoista yhden päivän paastoina keskiviikkoisin ja perjantaisin.
Kuinka valmistaa kasvimaitoa?
Kasvimaidon valmistamiseen tarvitaan siemeniä tai pähkinöitä. Tarvitset myös puhdasta makeaa vettä. Erityislaitteista tarvitset pienen seulan, sideharso- tai puuvillakankaan, kaksi tarvittavan kokoista astiaa. Siementen tai pähkinöiden ja veden suhde on seuraava: 1, 2 - 1, 5 litraa vettä otetaan 100 grammaan raaka-aineita.
Kaada pestyt kuoritut siemenet tai pähkinät sopivan kokoiseen astiaan, esimerkiksi 1 litran lasipurkkiin. Kaada tähän 500 ml kylmää vettä. Jätämme huoneenlämmössä 1 - 12 tunniksi. Liotusaika riippuu siementen tai pähkinöiden tyypistä, jota käytetään kasvimaidon valmistamiseen. Määritetyn ajan kuluttua siemenet pyyhitään yhdessä veden kanssa upotussekoittimella mahdollisimman paljon. Neste suodatetaan siivilällä ja sideharsolla suuremman tilavuuden omaavaan astiaan. Sitten lisätään tilavuuteen 1, 2 - 1, 5 litraa.
Jäljellä olevan puristemassan avulla voidaan valmistaa erilaisia muroja, kastikkeita, jälkiruokia.
Miksi kasvimaito on sinulle hyvä?
Kasvimaito ottaa hyödyllisiä ominaisuuksia tuotteesta, josta se on valmistettu.
Joten se sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineja, E-vitamiinia, kaviaarielementeistä, jotka sisältävät muun muassa rautaa, ja makroelementeistä magnesiumia, kalsiumia ja fosforia. Tämä tekee auringonkukansiemenmaidosta hyödyllisen tuotteen raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavaliossa. Tällainen maito on myös arvokkaan ja helposti sulavan kasviproteiinin toimittaja. Näiden aineiden pitoisuuden vuoksi auringonkukansiementen maito on hyödyllistä diabetes mellitusta sairastaville potilaille yleisen tilan parantamiseksi sekä hormonaalisten häiriöiden aiheuttamien komplikaatioiden ehkäisemiseksi. Tämä maito auttaa selviytymään usein esiintyvän stressin aiheuttamasta kausiluonteisesta bluesista ja masennuksesta. Tämä on mahdollista auringonkukansiementen suuren magnesium- ja B6-vitamiinipitoisuuden vuoksi. Yleensä näillä aineilla on positiivinen vaikutus hermoston tilaan.
hyödyllinen A-, C-, E- ja B-vitamiinien sekä sellaisten aineiden kuin magnesium, mangaani, rauta, fosfori ja sinkki koostumuksessa. Kurpitsamaidossa olevan suuren foolihappo- tai B9-vitamiini- ja sinkkipitoisuuden vuoksi miesten lisääntymistoiminto paranee, koska näiden aineiden puute johtaa siittiöiden liikkuvuuden menetykseen. Kuten tiedät, kypsä ihmiskeho menettää kykynsä imeä maitoa ja eläinperäisiä maitotuotteita sisältävää kalsiumia, mikä iän myötä johtaa luukudoksen ohenemiseen, osteoporoosiin ja usein ikään liittyvään luiden haurauteen. Kurpitsansiemenmaito sisältää riittävän määrän kalsiumia, joka on omaksutavissa helposti missä tahansa iässä, sekä muita aineita, jotka ovat välttämättömiä tämän alkion onnistuneelle imeytymiselle. Kurpitsansiemenmaitoa voidaan käyttää raudanpuuteanemian estämiseen.
Hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan mantelimaito on samanlainen kuin mikä tahansa muu kasvimaito. On kuitenkin myös eroja. Esimerkiksi mantelimaidossa on paljon D-vitamiinia. Ja yhdessä kalsiumin ja fosforin kanssa, joita on myös tässä tuotteessa, mantelimaidon säännöllinen kulutus auttaa vahvistamaan luita ja hampaita, antaa kauneutta iholle, hiuksille, kynsille. Ja suuri määrä A-vitamiinia manteliydinmaidossa auttaa parantamaan ja säilyttämään näköä. Mantelimaidossa olevat B-vitamiinit ja magnesium vahvistavat hermostoa. Ja yhdessä E-vitamiinin kanssa, joka sisältää myös runsaasti mantelimaitoa, tämä tuote vähentää keskenmenon riskiä ja on tarkoitettu naiselle, jolla on diagnosoitu raskauden lopettamisen uhka tiineyden eri vaiheissa. Korkea kaliumpitoisuus tekee mantelimaidosta hyödyllisen sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.
on hieman spesifinen makea ja hieman supistava maku. Tästä huolimatta tämä maito on erittäin terveellistä. Ensinnäkin soijamaidon edut johtuvat erittäin sulavasta proteiinipitoisuudesta. Mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan pahenemisen estämiseksi on hyödyllistä lisätä soijamaito ruokavalioon. Mutta sinun tulisi olla varovainen ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen aikana, koska korkea kuitupitoisuus tällaisissa ruokavalion aikoina ei ole toivottavaa. Soijamaitoa voidaan käyttää ehkäisemään naisten hormonaalisia häiriöitä. Se auttaa erityisesti tukemaan hormonaalista järjestelmää hormonaaliseen epävakauteen liittyvinä ajanjaksoina. Tämä tapahtuu vaihdevuosien, raskauden ja murrosiän aikana. On myös hyödyllistä lisätä soijapavuista saatu maito hirsutismin tai lisääntyneiden urospuolisten hiusten kärsivän naisen päivittäiseen ruokavalioon. Soijapavuista löydetyt fytoestrogeenit voivat auttaa käsittelemään tätä ongelmaa. Soijamaidon käytöllä on myös positiivinen vaikutus naisen ulkoiseen kauneuteen, mikä ilmenee tuotteen säännöllisen käytön, ihon, hiusten kunnon, ihon paranemisen ja kiillon parantumisena. silmät. Tämä johtuu myös soijan korkeasta fytoestrogeenipitoisuudesta.
on mestari kalsiumpitoisuudessa. Samalla sillä ei ole kovin miellyttävä katkera maku.
Kasvimaitoa voidaan käyttää paitsi puhtaassa muodossaan myös teen tai kahvin lisäyksenä osana lisäravinteita (banaanit, marjat, taatelit, mausteet, hunaja).
