Mehujen ja mehua sisältävien tuotteiden käyttö kasvaa väistämättä. Ravitsemusasiantuntijat selittävät tämän kansalaisten haluilla terveelliseen ruokavalioon. Tällaisten juomien hyödyllisyys on kuitenkin kyseenalainen.
Vanhempi sukupolvi muistaa, että aikaisemmin myymälöissä he myivät yksinomaan kotimaisen tuotannon pullotettuja mehuja, joilla oli luonnollinen maku ja kirkas tuoksu.
Tänään tuotetuilla mehuilla ei ole juurikaan yhtäläisyyksiä noihin juomiin, valikoima on laajentunut huomattavasti, juomat on pakattu pahvilaatikoihin eivätkä lasipurkkeihin kuten ennen.
Jos uskot mainontaa, Venäjän alueella kasvaa tietysti paljon eksoottisia hedelmiä ja marjoja, tämä ei tietenkään ole asia, joten kauniit videot hedelmätarhoista eivät ole muuta kuin markkinointitemppu.
Suoraan uuttamalla valmistetut mehut muodostavat noin 10% juomien kokonaismäärästä, loput valmistetaan pakastetusta tiivisteestä.
Juomien valmistukseen käytetty appelsiinitiiviste tuodaan Kiinasta ja Brasiliasta, makean omenan Kiinasta, tomaatin Iranista ja Turkista, ja vain hapan omenatiiviste valmistetaan kokonaan Venäjällä. Siksi väite, jonka mukaan tuotteet ovat täysin kotimaista tuotantoa, on täysin väärä.
Mehujen ja mehua sisältävien tuotteiden rikastamiseksi vitamiineilla valmistajat lisäävät rikasteeseen erilaisia vitamiiniseoksia, vain he tekevät sen ennen pastörointia, joten hyödyllisiä alkuaineita on jäljellä vain vähän.
Suoraan puristettuja mehuja kutsutaan myös uudelleenvalmistetuiksi mehuiksi. Valmistuksessa jäädytetty tiiviste laimennetaan vedellä, sen määrä on noin 90%, loput ovat väriaineita, säilöntäaineita ja makeutusaineita, mutta jostain syystä valmistajat vaikenevat tästä usein.
Nektarit valmistetaan vihanneksista, hedelmistä ja marjoista, joiden massa on niin tiheää, että et voi puristaa mehua siitä. Tähän tuoteryhmään kuuluvat kurpitsa, luumupäärynä, banaani, mango ja niin edelleen. Edellä olevista tuotteista valmistetaan paksu sose, joka laimennetaan vedellä haluttuun koostumukseen, mehun pitoisuus nektarissa ei yleensä ylitä 50%. Nektarien koostumuksen ei tulisi sisältää väriaineita, säilöntäaineita, makeutusaineita ja aromeja, mutta joissakin tapauksissa niitä esiintyy edelleen, etenkin halpoissa tuotteissa.
Mehujuomat muistuttavat vain vähän luonnollisia ja kunnostettuja päivämääriä. Niiden koostumus on: enintään 25% mehua, ja loput ovat sokeria, vettä, erilaisia kemiallisia lisäaineita. Mehujuomia pidetään melko epäterveellisinä ruokavaliossa oleville, koska ne lisäävät paljon sokeria, noin 4 teelusikallista per pieni 200 gramman laatikko.
Mehua sisältävillä juomilla ei ole mitään tekemistä mehujen kanssa, periaatteessa ne sisältävät enintään 3% luonnollista mehua. Näihin juomiin voidaan lisätä erilaisia kemiallisia ainesosia.
Monien mielestä lasiastiassa kehitetty mehu on paljon terveellisempää kuin pahvilaatikosta saatu juoma, mutta tämä mielipide on virheellinen. Luonnollisen mehun, sokerin sekä vitamiini- ja mineraalipitoisuuden suhteen nämä juomat ovat suunnilleen identtisiä, vain lasiastiat ovat kalliimpia.
Tietysti voit valita mehun "kalliimmasta" luokasta, mutta edes tässä tapauksessa kukaan ei takaa sen luonnollisuutta, joten kotitekoiset juomat ovat silti hyödyllisimmät ja maukkaimmat.
