Terveellisen elämäntavan edistäminen vaikutti siihen, että monet alkoivat miettiä tietyn tuotteen kaloripitoisuutta. Tämän kaavan laskemiseksi sinun on viitattava erityisiin taulukoihin.
Se on välttämätöntä
Tuotteiden ja yksittäisten ruokien kaloritaulukko
Ohjeet
Vaihe 1
Kalori on ei-systeeminen yksikkö, joka mittaa energian määrää. Se voidaan myös verrata esimerkiksi yhden gramman veden lämmittämiseen tarvittavaan lämmön määrään. Lopullinen kaloriarvo riippuu veden vertailulämpötilasta.
Vaihe 2
Tietyn ruoan kaloripitoisuus määräytyy energiamäärän perusteella, joka saadaan tietyn tuotteen omaksumisen seurauksena. Tällä hetkellä tutkijat ovat jo oppineet kokeellisesti määrittämään tämän arvon. Tätä varten he asettavat tietyn tuotteen kalorimetriin, polttavat sen ja mittaavat syntyvän lämmön. Sitten mitataan tietyn testihenkilön tuottama lämpö erikseen tällaisessa kammiossa. Tuloksena oleva arvo muunnetaan sitten ns. "Poltetuiksi" kaloreiksi. Tämän kokemuksen ansiosta tunnustetaan myös tuotteen todellinen eli fysiologinen kaloriarvo. Nämä luetellut arvot eivät voi koskaan olla yhteneviä, koska aineenvaihdunta ihmiskehossa ei ole absoluuttinen hapetin.
Vaihe 3
Yhden ja saman tuotteen kaloripitoisuus ei välttämättä vastaa eri ruokakaloritaulukoita. Esimerkiksi taulukoiden eurooppalaiset, aasialaiset ja amerikkalaiset arvot eroavat toisistaan. Tämä johtuu siitä, että eläimiä, vihanneksia ja hedelmiä kasvatettiin eri olosuhteissa, joten myös niiden koostumus on erilainen. Kaloripitoisuuteen voi vaikuttaa lisäksi vihannesten tai hedelmien tuotto. Mitä korkeampi sato oli vuodessa, sitä vähemmän hiilihydraatteja se sisältää ja vastaavasti pienempi kaloripitoisuus.
Vaihe 4
Ruokavalion optimaalisen kaloripitoisuuden laskemiseksi on käytettävä erityisiä kaavoja. Sen avulla saadut numerot ovat aina yksilöllisiä. Niiden tulisi ottaa huomioon ikä ja sukupuoli, fyysisen aktiivisuuden aste ja muut yhtä tärkeät ihmiselämän tekijät.
Vaihe 5
Esimerkiksi tuotteen kaloripitoisuutta laskettaessa on muistettava joitain sääntöjä. Joten niille, jotka haluavat laihtua, sinun on käytettävä enemmän kaloreita kuin saat. Tärkeimmät kaloripitoiset elintarvikkeet kulutetaan parhaiten päivän ensimmäisessä osassa. Liikunta auttaa sinua eroon ylimääräisistä kaloreista. Elintarvikkeiden kaloripitoisuutta koskevan taulukon avulla voit selvittää, mitä energiaa keho tarvitsee.
