Hunaja on yksi terveellisistä ja maukkaista herkkuista ihmisille. Kaikki tietävät kukka-, sinappi-, mehiläinen- ja kalkkihunaja. Kaikki tämä voidaan ostaa kaupasta. Mutta jos haluat jotain omaperäistä ja mielenkiintoista, voit tehdä voikukkahunajaa
Voikukkahunajan edut ja haitat
Voikukat ovat tunnettu rikkaruoho. Sillä on kuitenkin myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Voit syödä voikukan lehtiä, kukkia ja juuria. Lehdet tekevät herkullisen salaatin ja kukat terveellistä hunajaa.
Voikukkahunajaa voidaan käyttää herkullisena herkkuna teelle sekä kansanlääkkeeksi. Asia on, että voikukan kukissa on runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, mukaan lukien magnesium ja kalium. Ne parantavat sydämen ja maksan toimintaa ja normalisoivat verenpainetta. Hunaja voi olla hyvä diureetti, lievittää turvotusta ja parantaa verenkiertoa. Voikukkakukat sisältävät paljon B-vitamiineja, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, alentamaan kolesterolitasoa.
Voikukkahunajaa voidaan käyttää lääkkeenä. Kun otat hunajaa 3-4 teelusikallista päivässä maidon kanssa, voit välttää monta vilustumista. Tuote voi korvata kokonaan sokerin. Sitä voidaan käyttää pannukakkujen, paahtoleivän ja muiden leivonnaisten kanssa. Hunaja sammuttaa jano hyvin, alentaa kuumetta ja parantaa kurkkukipua ja yskää.
Hunaja voi olla haitallista vain, jos henkilö on allerginen voikukoille tai tuotteelle.
Voikukka hunaja resepti
Yksi yleisimmistä resepteistä on tehdä hunajaa 300 kukasta.
Ruoanlaittoon tarvitaan 300 voikukkaa, 400 ml vettä ja 5 lasillista sokeria. Kukat tulee täyttää vedellä ja antaa seistä yhden päivän ajan. Tämä poistaa kukista kaiken pölyn, hyönteiset ja haitalliset aineet. Sitten vesi on vaihdettava ja kukkia on keitettävä 2 minuuttia. Poista voikukka-kattila liedeltä ja anna jäähtyä. Jäähdyttämisen jälkeen seos on suodatettava ja kukat puristettava ulos. Siirapin valmistamiseksi sokeri kaadetaan saatuun nesteeseen ja keitetään 7 minuuttia.
Valmis siirappi kaadetaan esipestyihin purkkeihin ja suljetaan ilmatiiviisti. Keitetty voikukkahunaja tulisi varastoida viileässä paikassa. Hunajaa voidaan käyttää lääkkeenä maksan hoitoon sekä teen tai maidon lisäksi.
Tällainen hunaja palauttaa nopeasti maksan ja sappirakon toiminnan.
