Puhdistamaton tai puhdistettu, hydratoitu, neutraloitu, jäädytetty, nitridoitu ja valkaistu. Voit hämmentyä auringonkukkaöljyn ominaisuuksista. Ei ole vaikeaa valita ainoa itsellesi sopiva tuote, jos tiedät tietyillä ominaisuuksilla varustetun öljyn ominaisuudet.
Ohjeet
Vaihe 1
Kauppa myy öljyä joko puhdistettua tai puhdistamatonta. Valitse yksi niistä, joka sopii sinulle. Katso tarkemmin öljyjen väriä, visuaalisesti puhdistetulla auringonkukalla on läpinäkyvä vaalean kultainen väri ja puhdistamattomalla auringonkukalla on tummempi sävy ja voimakas haju. Paista ja paista puhdistetussa öljyssä, koska se ei roiske, haju tai maistu katkerana. Voit varastoida puhdistettua öljyä pitkään, se ei muodosta sedimenttiä, toisin kuin puhdistamaton öljy.
Vaihe 2
Valitse hydratoitu öljy. Tämän toimenpiteen aikana öljy poistuu kaikenlaisista yhdisteistä, jotka pilaavat öljyn maun.
Vaihe 3
Jos haluat öljyn vaahtoamisen tai tummenemisen paistamisen aikana, eikä sisällä metallia, torjunta-aineita ja rasvahappoja, käytä neutraloitua auringonkukkaöljyä.
Vaihe 4
Kun talossa on lapsi, on suositeltavaa ostaa jäädytettyä voita, se sopii myös ruokavalioon. Tällainen öljy ei menetä väriä eikä jätä sedimenttiä edes 0 astetta, kun taas puhdistettu öljy alkaa menettää väriä ja laatua jo 4 asteen lämpötilassa.
Vaihe 5
Oletko sitä mieltä, että öljysi kulutetaan hyvin hitaasti ja sen seurauksena sitä varastoidaan pitkään? Sitten nitridoitu öljy on sinulle. Nitrausprosessi pidentää säilyvyyttä, ei haittaa ravinteita ja vitamiineja, ja kuplat, jotka ovat eräänlainen este ilman tunkeutumiselle öljyyn, estävät sen hapettumista.
Vaihe 6
Löydä valkoisuusöljy kaupan hyllystä. Tämä on kirkastettu öljy. Tällainen öljy on sovitettu paistamiseen, se ei vain kirkastettu, vaan myös puhdistettiin öljyn alun perin sisältämistä epäpuhtauksista.
Vaihe 7
Ja lopuksi, valitse hajuton öljy, jos et pidä öljyn erityisestä hajusta paistettaessa. Päinvastoin on hajuton.
