Avokado on päärynän muotoinen hedelmä, jolla on herkkä vaaleanvihreä liha ja kova tummanvihreä kuori. Avokadoja alettiin kasvattaa kolmannella vuosituhannella eKr. atsteekit, jotka nimeivät sen "auacatliksi", joka atsteekista käännettynä tarkoittaa "metsän öljyä". Kypsä avokado on samanlainen kuin voi ja sillä on kevyt pähkinäinen maku. Toinen suosittu nimi hedelmälle on "alligaattori päärynä". Avokadon edut ovat ilmeisiä. Se sisältää tyydyttymättömiä rasvoja, E-, D- ja B-vitamiineja, rautaa, kaliumia, fosforia ja monia muita hyödyllisiä aineita. Tiedetään, että tämän hedelmän syöminen alentaa tehokkaasti kolesterolitasoa ja parantaa muistia. Sillä on erinomainen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Mielenkiintoinen avokadojen ominaisuus on, että se stimuloi kollageenin tuotantoa ihossa ja estää ryppyjen muodostumisen. Ruoanlaittoon on parempi ottaa kypsä avokado - sen ei pitäisi olla liian kova, kun sitä painetaan sormella. Kuinka kuorita avokado oikein?
Se on välttämätöntä
-
- Avokado
- veitsi
- lusikka
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa avokado puoliksi pituussuunnassa taivuttamalla kuopan ympäri veitsellä.
Vaihe 2
Laajenna puolikkaat käsilläsi eri suuntiin jakamalla avokado kahteen osaan. Suuri luu jää toiseen hedelmän puolikkaaseen.
Vaihe 3
Poista luu lusikalla.
Vaihe 4
Kankea kuori veitsellä ja poista se.
