Laadukkaista raaka-aineista valmistettu kotitekoinen hampurilainen tuo sinulle ja perheellesi paljon enemmän nautintoa kuin kadunpuoleisesta pikaruokaravintolasta ostettu hampurilainen. Pienet taloudelliset ja aikakustannukset - ja herkullinen, aromaattinen hampurilainen on valmis!
Se on välttämätöntä
- - hampurilainen pulla - 2 kpl.;
- - jauhettu sianliha ja naudanliha - 300 g;
- - sipuli - 1 kpl;
- - maito - 50 ml;
- - tomaatti - 1 kpl;
- - suolakurkkua - 1 kpl;
- - salaatinlehti - 1-2 kpl;
- - juusto - 2 kpl;
- - ketsuppi, adjika, majoneesi, sinappi;
- - suola ja mausteet kyljessä (mikä tahansa, maun mukaan).
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sipuli hyvin hienoksi, sekoita jauhelihaan. Lisää sitten maitoa, mausta jauheliha maun mukaan suolalla ja mausteilla. Se voi olla mikä tahansa pippuri, valkosipuli, yrtit, kurkuma - lyhyesti sanottuna, mitä tahansa rakastat. Älä pilko koko sipulia, jätä pari rengasta - ne menevät valmiiseen hampurilaiseen.
Vaihe 2
Sekoita jauhelihaa hyvin käsillä, kunnes alkaa muodostua vahva kokkare. Tee sitten massasta 2 pyöreää leipää ja paista ne molemmin puolin miedoksi.
Vaihe 3
Leikkaa pulla kahteen osaan ja paista leikeistä jäljelle jääneessä rasvassa, viipaloi.
Vaihe 4
Leikkaa tomaatti ja kurkku viipaleiksi, repi salaatti karkeaksi. Marinoita sipulirenkaat muutaman minuutin ajan pisaralla etikkaa. Tai kaada vain kiehuvaa vettä sen päälle. Tässä tapauksessa sipulin maku on selvempi.
Vaihe 5
Voitele pullan pohja leikatulla kastikkeella, laita päälle salaatinlehti ja kyljys. Voitele se myös kastikkeella, mutta toisella. Yläosaksi juustoa ja vihanneksia satunnaisessa järjestyksessä. Voitele yläpunan leikkaus kevyesti kastikkeella ja sulje hampurilainen. Hän on melkein valmis.
Vaihe 6
Laita nyt hampurilaiset takaisin pannuun, peitä lautasella. Asenna siihen puristin, esimerkiksi vesipannu. Aseta pannu hitaimmalle lämmölle ja lämmitä kaikkea yhdessä 5-7 minuutin ajan.
