Haitat ja riippuvuudet makeisista ovat yleinen ongelma nykyaikaisessa yhteiskunnassa. Nykyään monet ihmiset käyttävät liikaa elintarvikkeita, joissa on korkea sokeripitoisuus, mikä voi johtaa moniin epämiellyttäviin seurauksiin.
Glykeeminen indeksi
Kaikentyyppiset hiilihydraatit, myös monimutkaiset ja yksinkertaiset, nostavat verensokeritasoa nauttimisen jälkeen. Siksi kaikki elintarvikkeet pilkotaan eri nopeudella, mikä vaikuttaa glukoosin nousuun kuluvaan aikaan.
Niillä elintarvikkeilla, joiden ravintoaineet imeytyvät nopeasti verenkiertoon, on korkea glykeeminen indeksi. Vastaavasti, jos päinvastoin - matala. Elintarvikkeet, joissa on paljon sokeria tai nopeita hiilihydraatteja, kuuluvat ensimmäiseen luokkaan.
Korkea verensokeri liittyy yleensä jyrkkään laskuun. Kun nämä arvot laskevat pienimpään, henkilö alkaa tuntea nälkää. Täältä tulee ongelmia syömiskäyttäytymisen ja myöhemmin liikalihavuuden kanssa.
Eri tuotteiden ominaisuudet
Syödessä esimerkiksi tavallista tattaria, joka on hidas hiilihydraatti, sokeritaso ei laske pitkään perustason alapuolelle. Nämä indikaattorit kasvavat vähitellen ja vähenevät vähitellen lähentymällä alkuperäiseen merkkiin. Tällaista tuotetta käytettäessä niin kutsutut "nälkäikkunat" eivät luiskahda läpi, joissa henkilö tekee usein virheitä ruokavaliossaan.
Päinvastainen tilanne tapahtuu, kun henkilö syö esimerkiksi suklaakarkkeja. Verensokerissa on valtava hyppy, vastaavasti suuri osa liikennehormonin insuliinista vapautuu, tasaisesti kasvanut taso, mikä voi johtaa useisiin terveysongelmiin. Se kuljettaa kaiken tuotetun sokerin, yleensä suoraan rasvavarastoihin.
Terveellisen ihmisen kehossa on vielä yksi piirre: makeiden elintarvikkeiden väärinkäytön myötä keho ei pysty erittämään ehdottoman välttämätöntä määrää kuljetushormonia. Tämän vuoksi sokeripitoisuuden nousun jälkeen se putoaa paljon pienemmäksi kuin edelliset arvot. Keho, jonka luonnollinen reaktio antaa signaalin nälästä, alkaa etsiä ruokalähteitä, jotka voivat tyydyttää tämän puutteen.
Tapoja välttää makeisten aiheuttamat haitat
Esimerkiksi jos syöt suuren annoksen, joka on täynnä erilaisia ravintoaineita, sinulla on mahdollisuus lisätä pieni määrä makeisia aterian lopussa. Tosiasia on, että tässä tapauksessa ehdollisen karkin glykeeminen kuormitus laskee merkittävästi aiemmin syödyn terveellisen ruoan suuren massan vuoksi. Loppujen lopuksi tällä makealla tuotteella on hidas imeytymisnopeus, se ei edistä sokerin voimakasta nousua.
Jos pidät verensokeritasosi vakaana koko päivän, voit helpottaa jälkiruokia. Olet vähemmän altis äkilliselle ruokahalun lisääntymiselle, syömishäiriöille. Yritä korvata suurin osa nopeista hiilihydraateistasi hitaammilla.
Yhteenvetona voidaan todeta, että sinun tulisi seurata eri elintarvikkeiden glykeemistä indeksiä syömiskäyttäytymisen parantamiseksi ja terveellisen painon ylläpitämiseksi. Salli itsellesi makeat ruoat vasta pääaterian jälkeen, silloin se ei aiheuta konkreettista haittaa.
