Tämän jälkiruoan valmistamiseksi on monia tapoja, ja useimmat niistä ovat melko työvoimavaltaisia. Tämä resepti on sitä vastoin hyvin yksinkertainen ja sisältää ruokia, joita varmasti löydät jääkaapistasi.
Se on välttämätöntä
- Kakut:
- - 35 g nestemäistä hunajaa;
- - 180 g sokeria;
- - 2 munaa;
- - 24 g soodaa;
- - 50 g pehmennettyä voita;
- - 455 g jauhoja;
- - 10 g vaniljasokeria;
- - 25 g kaakaojauhetta.
- Kerma:
- - 3 munaa;
- - 50 g jauhoja;
- - 10 g vaniljasokeria;
- - 400 ml maitoa;
- - 150 g pehmennettyä voita;
- - 180 g sokeria;
- - 25 g kaakaojauhetta.
- Raastettua suklaata ja jauhettuja pähkinöitä koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin valmistellaan kerma. Kaada maito pieneen kattilaan, laita tuleen, kiehauta. Jaamme munat valkoisiksi ja keltuaisiksi ja jauhamme viimeisen perusteellisesti sokerilla, vaniljasokerilla, 2 rkl. jauhot ja kaakaojauhe. Kaada kuumaa maitoa lakkaamatta häiritsemästä. Sekoita huolellisesti ja palaa liesi, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä, kunnes se on sakeutunut jatkaen sekoittamista. Poista lämmöltä, jäähdytä hieman. Voita pehmeällä voilla pörröisenä massaan.
Vaihe 2
Voit valmistaa kakkuja sekoittimella lyömällä munat vaniljasokerilla. Lisää pehmennettyä voita ja hunajaa. Seoksen tulisi olla homogeeninen. Kaada kaakaojauhe, sekoita uudelleen tasaiseksi. Siivilöi jauhot saatuun seokseen ja vaivaa ei kovaa taikinaa.
Vaihe 3
Jaa taikina 6 osaan. Rullaamme kukin muodoltaan. Voit leikata kakut suurella lautasella. Tallenna kaikki koristeet ja paista yhdessä kakkujen kanssa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 10 minuuttia, kunnes se on kypsynyt.
Vaihe 4
Jäähdytä kakut ja päällystä kerma. Koristele yläosa ja sivut hienonnetuilla taikinaromuilla, jauhetuilla pähkinöillä, raastetulla suklaalla. Anna liota tunnin ajan huoneenlämmössä ja sitten yön yli kylmässä.
