Silakka turkin alla on perinteinen venäläinen salaatti, jota ilman mikään loma ei ole täydellinen. Klassinen resepti koostuu peitatusta sillistä, keitetyistä vihanneksista ja munista, pinottu kerroksittain ja maustetulla mausteisella mausteella. Tästä salaatista on monia muunnelmia, esimerkiksi voit tehdä sen rullana.
Se on välttämätöntä
- - silli 150 g.
- - punajuuret 1 kpl.
- - porkkanat 1 kpl.
- - perunat 3 kpl.
- - munat 2 kpl.
- - juusto 50 g.
- - tilli (maun mukaan)
- - majoneesi (maun mukaan)
- - suolaa maun mukaan)
- - elintarvikemuovi
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä punajuuret, perunat ja porkkanat, munat erikseen. Kuori vihannekset ja munat.
Vaihe 2
Levitä elintarvikekalvo työtasolle. Raasta juurikkaat karkealle raastimelle ja aseta ensimmäiseen salaattikerrokseen.
Vaihe 3
Voitele ensimmäinen kerros majoneesilla.
Vaihe 4
Laitamme toisen kerroksen - perunat, rasva majoneesilla. Jotta kastike jakautuu tasaisesti, peitä aihio kerroksella elintarvikekalvoa ja murskaa kevyesti.
Vaihe 5
Levitämme porkkanat. Huomaa, että jokaisen seuraavan kerroksen tulee olla hieman kapeampi kuin edellinen. Voitele majoneesilla.
Vaihe 6
Lisää munat. Voitele majoneesilla.
Vaihe 7
Hiero juusto karkealle raastimelle, laita se.
Vaihe 8
Aseta silli ja hienonnettu tilli keskelle.
Vaihe 9
Nyt meidän on rullattava rullamme varovasti.
Vaihe 10
Laita valmis rulla jääkaappiin 30-40 minuutiksi (se tulisi liottaa). Leikkaa annoksiksi, koristele ja tarjoile.
