Mausteet voivat paitsi monipuolistaa ruokien makua myös parantaa terveyttä. Talvella vitamiinit ja lämmittävät aineosat ovat erityisen tärkeitä. Jotkut mausteet auttavat torjumaan vilustumista, lievittävät masennusta ja parantavat immuniteettia.
Jotta mausteet ja mausteet tuovat vain etuja talvella, niitä on käytettävä oikein. Ensinnäkin on tärkeää tarkkailla määrää ja olla syömättä näitä ruokia illalla, muuten on vaikea nukahtaa. Toiseksi, älä syö ruokia, joissa on mausteita, ennen kuin menet ulos, koska ne parantavat lämmönsiirtoa ja lisäävät hypotermian riskiä.
Maustepippuri, neilikka, anis, kaneli ja itämaisten mausteiden seos auttavat parantamaan terveyttä kylmällä säällä. Niitä voidaan käyttää keittoihin, piirakoihin, juomiin ja kastikkeisiin.
- Kardemumma. Lisäämällä tämä mauste kotitekoisiin leipiin, keittoihin, suklaajälkiruokiin, tee- ja riisiruokiin, voit välttää monia sairauksia: vilustuminen, keuhkoputkentulehdus, kystiitti ja astma sekä päästä eroon hammassärkyistä. Ja kardemummaa käyttävät kahvijuomat vähentävät kofeiinin vaikutusta sydämeen. Vihreä tee tämän mausteen kanssa auttaa vatsaa uudenvuoden juhlan jälkeen.
- Kaneli. Sitä löytyy yleisemmin jälkiruoista ja juomista, koska se antaa miellyttävän, makean maun astioille. Se ei ole tarpeetonta smoothieissa, muroissa, leivonnaisissa ja keitoissa. Kanelia lisätään paistettuihin omenoihin, hedelmäsalaatteihin, lämmittäviin juomiin (mukaan lukien booli ja glögi), kompoteihin ja jogurtteihin.
- Inkivääri. Tällä mausteella on anti-inflammatorisia ja lämmittäviä ominaisuuksia. Inkivääri auttaa normalisoimaan verenpainetta, vähentämään kuumetta, lievittämään lihaskipua kylmän aikana ja vahvistamaan immuniteettia. Inkivääri tee on erityisen suosittu.
- Sitä lisätään pieninä määrinä, koska tämä mauste sisältää fenoleja. Muskottipähkinää käytetään lämpimissä aterioissa ja juomissa: lihaliemissä, kompoteissa, kaakaossa, lihakastikkeissa, siipikarja- ja kalaruokissa. Mausteella on myönteinen vaikutus sydämeen ja mahaan, sitä käytetään reuman, niveltulehduksen ja muiden sairauksien hoidossa.
- Anis. Tämä on todellinen löytö keholle talvella. Se on hyvä keuhkoille, mahalle ja suolistolle. Sen avulla voit päästä eroon päänsärystä ja parantaa mielialaasi. Anista lisätään kuumiin juomiin, keittoihin ja leivonnaisiin.
Mausteista ja niiden käyttöä koskevista säännöistä ei pidä unohtaa, jotta ei sairastu eikä masennus ole missään vuodessa. Ne suojaavat paitsi sairauksilta myös parantavat mielialaa.
