Uskokaa tai älkää, jäätelö osoittautuu terveelliseksi. Pieni osa suosikkiherkustasi ei vain vahingoita, vaan myös parantaa terveyttäsi ja jopa auttaa laihtua. Tärkeintä on tietää, milloin lopettaa ja valita laadukas tuote.
Jäätelön koostumus ja ominaisuudet
Jäätelön tärkein etu on, että se koostuu luonnollisesta maidosta, joka sisältää välttämättömiä aminohappoja ja helposti sulavia rasvoja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on erinomainen kalsiumin, magnesiumin, kaliumin, fosforin, raudan, karoteenin lähde.
Jotkut jäätelötyypit sisältävät terveellisiä lisäaineita (suklaa, pähkinät ja marjat), jotka sisältävät myös vitamiineja ja kivennäisaineita. Suurten nopeiden hiilihydraattien vuoksi jäätelöllä on suotuisa vaikutus aivojen toimintaan ja parantaa muistia.
Jäätelö on niille, jotka välttävät pikaruokaa, varma tapa syödä välipala vahingoittamatta terveyttä, koska se on kaloreita sisältävä tuote, joka imeytyy kehoon täysin. Jotkut sen lajikkeet voivat sisältää jopa 20% hiilihydraatteja ja rasvoja. Luonnolliset eläinrasvat edistävät nopeaa kylläisyyttä eivätkä ole haitallisia keholle.
Jäätelö auttaa kovettumista. Jos syöt säännöllisesti tätä herkkua pieninä annoksina, kurkku sopeutuu mataliin lämpötiloihin, mikä on hyvä ehkäisy vilustumiselle.
Masennusta ja ylipainoa vastaan
Jäätelö on ihana luonnollinen masennuslääke. Sen pääkomponentit (maito ja kerma) sisältävät luonnollista rauhoittavaa ainetta L-tryptofaania. Yleensä se hajoaa melko nopeasti, mutta jäätelössä se säilyttää täydelliset ominaisuudet tuotteen säilytysolosuhteiden vuoksi. L-tryptofaani edistää ilohormonin - serotoniinin - tuotantoa, josta mielialamme riippuu.
Lisäksi jäätelössä oleva L-tryptofaani vähentää ruokahalua ja estää liikalihavuuden. Tähän jäätelöominaisuuteen perustuu jopa erityinen ruokavalio, jonka on kehittänyt amerikkalainen ravitsemusterapeutti Holy McCord.
Kuinka valita terveellinen jäätelö
Jäätelön hyödyllisyys riippuu sen koostumuksesta. Laadukkaan hoidon valitsemiseksi sinun on tutkittava etiketti huolellisesti. Tuotetta, jossa ainesosien joukossa on kasvirasvoja, ei suositella. Tämä tarkoittaa, että tällaisessa jäätelössä ei ole käytännössä mitään hyödyllisiä aineita, mutta on monia kemikaaleja, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä, jotta kasviöljy näyttää jäätelöltä.
Ei ole toivottavaa ostaa niin kutsuttu popsicle. Pääsääntöisesti siinä ei ole lainkaan luonnollista hedelmämehua, mutta paljon väriaineita ja makuja.
Älä huolestu, jos koostumuksessa on emulgointiaineita ja stabilointiaineita, koska nämä ovat välttämättömiä komponentteja: ne eivät salli jäätelön sulaa nopeasti. Suurin osa niistä on valmistettu luonnollisista kasviperäisistä ainesosista.
