Persilja on kaksivuotinen kasvi Umbelliferae-perheessä, joka on erittäin suosittu ruoanlaitossa ja kansanlääketieteessä. Persiljan juuria, varret ja siemeniä käytetään ruokaan.
Persiljan koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Persilja rikastaa ruokia vitamiineilla ja kivennäisaineilla sekä antaa niille miellyttävän maun ja aromin. Persilja sisältää seuraavat osat:
- C-vitamiini;
- provitamiini A;
- E-vitamiini;
- K-vitamiini;
- PP-vitamiini;
- B-vitamiini;
- fosfori;
- kalsium;
- rauta;
- natrium;
- kalium.
Persiljan syöminen on erittäin hyödyllistä naisruumiille. Kasvien juurista peräisin oleva keittäminen on hyödyllinen imettäville naisille, koska se kykenee lisäämään imetystä. Persiljan vihreiden syöminen auttaa säätelemään kuukautiskiertoa ja selviytymään vaihdevuosien tuskallisista olosuhteista.
On hyödyllistä käyttää kihara maustetta paitsi naisille myös vahvemmalle sukupuolelle. Miehille persilja on erityisen arvokasta, koska se on voimakas aphrodisiac, joka stimuloi voimaa ja seksuaalista halua. Miesten eturauhanen ongelmiin valmistetaan lääke kasvin juurista ja siemenistä.
Yrttien ja juurien infuusiota käytetään maksan, verisuonten ja nivelten puhdistamiseen suolista ja myrkkyistä.
Persilja on hyvä diureetti, se poistaa ylimääräisen nesteen kehosta, auttaa selviytymään tulehduksista ja infektioista. Sen keittoja käytetään taipumukseen turvotukseen, virtsaputken tulehdukseen, kystiittiin, virtsatulehdukseen.
Persilja lisää ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta. Jos gastriitti on vähäistä happamuutta, on suositeltavaa sisällyttää tämä tuore mauste ruokavalioon. Kasvin siemenistä valmistetaan infuusio, jota käytetään ilmavaivoihin, dyspepsiaan ja huonoon suoliston toimintaan.
Persiljaoksan pureskelu valkosipulin syömisen jälkeen voi auttaa lievittämään pahanhajuista hengitystä.
Persiljalla on positiivinen vaikutus näön tilaan. Tuore persiljamehu on osa vitamiinijuomia, joita määrätään, kun oppilas on unelias.
Persiljaa käytetään myös kosmetologiassa, sen vihreiden infuusiot ja keitot ovat hyvä lääke hiustenhoitoon. He käyttävät myös persiljaa osana kasvonaamioita. Ne valkaisevat ihoa hyvin, vaalentavat pisamia ja ikäpisteitä. Kasvimehulla olevat pakkaukset ja emulsiot auttavat selviytymään pussista ja tummista silmänalusista.
Persiljan käytön vasta-aiheet
Naisten ei pitäisi nojata persiljaa raskauden aikana, koska tämä mauste kykenee sävyttämään kohtuun.
Persiljan käyttö on vasta-aiheista munuaisten ja virtsarakon tulehdusprosesseissa.
