Salaatilla on ravitsemuksellisia ominaisuuksia tärkkelyspitoisen bataatin ja vihreiden papujen vuoksi, jotka puolestaan sisältävät kasviproteiinia. Bataattien puuttuessa voit käyttää salaattia tavallisten perunoiden kanssa. On tärkeää valmistaa ainesosat oikein.
Se on välttämätöntä
- - kesäkurpitsa - 1 kpl;
- - bataatti - 2 kpl.;
- - vihreät pavut - suuri kourallinen;
- - oliiviöljy - 2 rkl;
- - suolaa, jauhettua pippuria ja korianteria - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele bataatit ja kuori ne. Leikkaa suuriksi kuutioiksi. Aseta syvään kulhoon, ripottele mausteilla, peitä oliiviöljyllä.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180-200 asteeseen. Aseta suuret kuutioiset bataatit tai perunat leivinpaperille. Aseta arkki ja puolivalmis tuote uuniin, paista 20 minuuttia.
Vaihe 3
Ota sitten kesäkurpitsa kesäkurpitsa. Pese se, kuori se vihannesveitsellä. Leikkaa sitten kesäkurpitsa niin, että saat tikkuja. Niiden tulisi muistuttaa ranskalaisten aihioita, mutta kokata paljon suurempia.
Vaihe 4
Kuumenna grillipannu, laita kesäkurpitsa kepille sen pinnalle. Kun olet paistanut neljältä puolelta, kaada oliiviöljy kesäkurpitsaan. Älä unohda ripotella korianteria ja suolaa.
Vaihe 5
Valmista kattila, kaada siihen juomavettä, kiehauta tulen päällä. Aseta puhtaat vihreät pavut kiehuvaan suolattuun veteen. Hauduta matalalla kiehuvalla vedellä 10 minuuttia.
Vaihe 6
Aseta valmiit vihreät pavut siivilään, kaada kylmällä vedellä. Tämä toimenpide jäähdyttää tuotteen välittömästi ja säilyttää palkojen värin.
Vaihe 7
Sekoita uunista valmistetut vihannekset paistinpannusta yhdessä astiassa. Lisää jäähdytettyjä vihreitä papuja, sekoita. Vihreiden papujen ja bataattisalaatin maustaminen suolalla, pippurilla tai öljyllä ei ole sen arvoista, ne ovat jo tarpeeksi maustettuja. Tarjoile salaattia pöydälle.
