Lapsi, kuultuaan tarinan kolobokista, pyytää useimmissa tapauksissa äitiään ja isoäitiän leipomaan saman. Tarinassa annetaan tietysti yksityiskohtainen resepti. Mutta sitä on mahdotonta käyttää käytännössä. Tässä tapauksessa on olemassa yksinkertainen resepti herkulliselle kolobokille.
Se on välttämätöntä
-
- Evästeet "Jubilee" (ilman lisäaineita) - 1 kg.
- Keitetty tiivistetty maito - 2 tölkkiä.
- Kaakaojauhe - 50 g.
- Voi - 200 g.
- Lihamylly - 1 kpl.
- Taikinan levy - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi meidän on valmistettava siivilällä varustettu lihamylly evästeiden jauhamiseen, jossa on pieniä reikiä, sekä evästeet ja levy pulla taikinaa varten. Kolobokin taikinan vaivaamisen levyn tulisi olla suurella syvennyksellä, jotta taikinan sekoittaminen on helpompaa. Jauhaa kaikki valmistetut evästeet lihamyllyn läpi ja kaada täsmälleen 50 grammaa keksimuruja pääjauhomassasta ripottelemaan pulla. Ja kaada suurin osa valmistetulle levylle pulla taikinaa varten.
Vaihe 2
Toisessa vaiheessa valmistetaan kaksi tölkkiä keitettyä tiivistettyä maitoa ja 50 g kaakaojauhetta. Avaa varovasti kaksi tölkkiä keitettyä kondensoitua maitoa. Ja lisää ne suurimpaan osaan evästeitä. Kaada sitten kaakaojauhe samaan massaan. Vatkaa saatu massa sekoittimella ensimmäisessä tilassa 1-2 minuutin ajan.
Vaihe 3
Seuraavaksi suoritamme ainesosien valmistuksen viimeisen vaiheen. Valmistamme 200g. voita, rautamuki ja lusikka. Otamme voita, leikataan pieniksi viipaleiksi, laitetaan rautamuki ja sulatetaan matalalla lämmöllä. Lisää lämmitetty voi taikinaamme. Otamme lusikan ja aloitamme taikinan vaivaamisen. Sitä on sekoitettava, kunnes saamme homogeenisen massan.
Vaihe 4
Ja tässä on upea kolobokin valmistamisen viimeinen vaihe. Taikinan vaivaamisen jälkeen peitä se kostealla pyyhkeellä. Anna sen hautua 5-10 minuuttia sisätiloissa. Sitten siirrymme veistämään pullaa. Jätämme pienen palan taikinaa kolobokin silmien, nenän, jalkojen ja kahvojen edelleen veistämiseen. Veistämme pulla jäljellä olevasta taikinasta ja laitamme sen astiaan. Otamme 50 grammaa vasemmanpuoleisia evästeitä ja ripottele kolobokimme. Sitten veistämme silmät, nenä, kädet ja jalat ja kiinnitämme niiden kolobokit. Laitamme tuloksena olevan kolobokin jääkaappiin 10 minuutiksi. Kolobokki on valmiina 10 minuutissa.
