Ei kovin terveellisiä, mutta erittäin maukkaita siipiä, kuten Rostiksissa ja McDonald'sissa, voidaan keittää kotona ilman kokin nimeä. Tärkeintä on valita tuoreita tuotteita ja noudattaa yksinkertaisia sääntöjä.
Kanansiipien resepti
Kiinnitä erityistä huomiota tuotteiden, erityisesti lihan, valintaan. On optimaalista käyttää jäähdytettyä siipikarjaa, joten ruokalaji osoittautuu mehukkaammaksi ja aromaattisemmaksi. Ruoanlaittoon tarvitaan kohtuuhintaisia tuotteita, joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista.
Ainekset:
- 1 kg kanansiipiä;
- 200 g maissihiutaleita;
- 2 tuoretta munaa;
- 5 rkl vehnäjauho;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 1 rkl pöytäetikka;
- Punainen paprika;
- ripaus paprikaa;
- suolaa maun mukaan;
- hajuton auringonkukkaöljy.
Huuhtele kanansiipet huolellisesti kylmässä vedessä, aseta lautasliinalle, jotta lasin kosteus pääsee. Katkaise äärimmäinen phalanx - se ei ole paistettua, koska siinä ei ole käytännössä lihaa. Jaa loput kaksi sauman ympärille.
Aseta kana kulhoon, ripottele suolalla ja muilla mausteilla, lisää etikka ja valkosipuli, sekoita huolellisesti ja anna istua kaksi tuntia. Jauhaa hiutaleita vähän. Vatkaa munat erillisessä kulhossa mieluiten sekoittimella, mutta vasta vaahtoavaksi.
Kasta marinoituja kanansiipiä vehnäjauhoihin, sitten muniin, sitten murosiin. Upota siivet välittömästi kuumaan öljyyn kolmeksi minuutiksi - öljyn pitäisi piilottaa liha kokonaan.
Heti kun kanalla on kultainen kuori, sinun on otettava se pois ja laitettava se pyyhkeeseen tai seulaan ylimääräisen rasvan tyhjentämiseksi. Sinulla on kanansiipiä kuten McDonald'sissa tai Rostiksissa! Jos ne ovat ensimmäistä kertaa hieman erilaisia, älä lannistu, koska kokemus tulee ajan myötä.
