Monet aikuiset ja lapset rakastavat erilaisia pannuja. Ja kaikki siksi, että ne kypsennetään uunissa, mikä säilyttää kaikki tuotteiden hyödylliset ominaisuudet. Ruokien valmistus ei vie paljon aikaa, ja ne maistuvat hämmästyttäviltä. Jos olet kyllästynyt tuttuihin peruna- ja pastakastikkeisiin, kokeile valmistaa ruokavalionmuotoinen ja erittäin herkkä kukkakaali ja kanafilee-vuoka.
Se on välttämätöntä
- - kukkakaali - 800 g;
- - kanafilee - 400 g;
- - kerma - 250 ml;
- - kananmunat - 4 kpl.;
- - kova juusto - 250 g;
- - valkosipuli - 3 neilikkaa;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola;
- - kasviöljy paistamiseen ja voiteluun;
- - leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on keittää kukkakaali. Tätä varten jaa se pieniksi kukinnoiksi ja huuhtele juoksevan veden alla. Ota kattila, upota kaali sinne ja kaada veteen. Lisää 1 taso suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen ollessa suljettuna noin 5 minuuttia.
Vaihe 2
Siirrä sitten keitetty kaali siivilään veden tyhjentämiseksi. Vaihtoehtoisesti voit jättää kaalin kattilaan kaatamalla kaiken nesteen.
Vaihe 3
Huuhtele kanafilee ja leikkaa kapeiksi samankokoisiksi suikaleiksi. Kaada kasviöljyä pannulle. Kun se on lämmennyt, aseta fileet, lisää suola ja paista noin 10 minuuttia, kunnes se on kevyesti ruskeaa.
Vaihe 4
Vatkaa munat erillisessä kulhossa kermalla. Lisää suola ja muutama ripaus jauhettua mustapippuria. Raasta juusto karkealle raastimelle. Poista kuori valkosipulista, murskaa se puristimen läpi tai yksinkertaisesti pilkkoa se. Lisää raastettua juustoa ja valkosipulia lyötyihin muniin kermalla ja sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 5
Kytke uuni päälle asettamalla lämpötilaksi 180 astetta. Sen lämmetessä muodostamme tulevan vuokaamme. Voitele muotti kasviöljyllä ja laita kukkakaali siihen. Levitä kanafilee tasaisesti päälle. Kaada lopuksi muna-kerma-seos kaiken päälle ja lähetä muotti uuniin.
Vaihe 6
35-40 minuutin kuluttua kukkakaali-vuoka kananfileellä on valmis! Jaa se annoksiin ja tarjoile, koristeltu oksalla yrttejä.
