Kanafileerulla vihreällä sipulilla on uskomattoman mehukas ja maukas ruokalaji. Rulla-astia ottaa kelvollisesti paikkansa juhlapöydälle. Hemmottele ystäviäsi ja perhettäsi epätavallisella herkulla viettämällä siihen vähän aikaa.
Se on välttämätöntä
-
- Kanafilee - 1 kpl.
- Vihreät sipulit - 100 g.
- Juusto - 100 g.
- Tilli - 1 nippu.
- Persilja - 1 nippu.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa.
- Majoneesi.
- Suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kananrinta huolellisesti ja kuivaa pyyhkeellä. Jos rinta on iho, se on poistettava. Leikkaa rinta kahteen puolikkaaseen. Aseta molemmat puolikkaat pöydälle, paina sitä kämmenelläsi. Ota terävä veitsi ja pidä se pöydän suuntaisesti. Joten kuorimalla rinnan yläkerros, leikkaa jokainen kappale vielä kahteen puolikkaaseen, jotta saat 4 kappaletta.
Vaihe 2
Ota pala elintarvikekalvoa ja aseta pala rintaa sen päälle ja peitä se uudella muovikelmulla. Vatkaa fileet puisella vasaralla tai rullalla, jotta filee kasvaa 1,5-2 kertaa. Tee tämä jokaisen kappaleen kanssa.
Vaihe 3
Hienonna vihreät hienoksi. Purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja lisää yrtteihin. Raasta juusto hienolla raastimella.
Vaihe 4
Poista kalvon yläosa fileestä. Voitele fileen pinta majoneesilla, laita yrtit ja ripottele päälle raastettua juustoa ja mausta suolalla. Rullaa fileet varovasti tiukaksi telaksi käyttämällä pohjakalvoa. Kiinnitä nivelet ja rikkoutuu hammastikkuilla. Tee tämä jokaisen kappaleen kanssa.
Vaihe 5
Aseta rullat paistinpannuun ja paista niitä kaikilta puolilta 15-20 minuuttia. Pannu on peitettävä kannella. Leikkaa rulla viipaleiksi 1, 5-2 cm leveitä. Valmiita rullia voidaan tarjoilla sekä kuumina että kylminä, kun kaikki hammastikku on poistettu niistä.
Vaihe 6
Nämä telat voidaan valmistaa keittämällä niitä. Tätä varten kukin rulla on käärittävä tiiviisti sideharsoilla tai elintarvikekalvolla ja kypsennettävä matalalla lämmöllä 35-40 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen jätä kattilaan vielä 15 minuutiksi. Ruukku on peitettävä kannella. Poista kaikki kalvot / juustokangas rullista ennen tarjoilua.
