Pannukakut ovat erittäin tyydyttävä ja herkullinen ruokalaji. Ravitsemusterapeutit eivät kuitenkaan suosittele niiden käyttöä erilaisten ruokavalioiden aikana ja laihtumiseen niiden korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Kuinka vähentää sitä?
Mikä voisi olla parempi kuin juoda kuumaa teetä herkullisten pannukakkujen kanssa kylmänä talvi-iltana. Mutta niiden valmistamiseksi käytetään korkealaatuisia jauhoja, joiden avulla keho voi imeä nopeasti hiilihydraatteja. Tämä voi johtaa liikalihavuuteen. Pannukakut vaikuttavat myös negatiivisesti haiman ja maksan työhön niiden korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Yksi täysmaidosta valmistettu pannukakku voi sisältää jopa 400 kaloria. Siksi pannukakkujen kaloripitoisuutta alennetaan monien ongelmien välttämiseksi.
Kuinka alentaa pannukakkujen kaloripitoisuutta
1. Käytä ruoanlaittoon maitoa, jonka rasvapitoisuus on pienin. Se voidaan myös laimentaa vedellä, ja jos käytetään kotitekoista maitoa, on parempi hylätä se kokonaan ja korvata se kokonaan vedellä.
2. Käytä vähimmäismäärää munia tai vain valkoisia. Tavallisten pannukakkujen valmistamiseen riittää yksi tai kaksi munaa.
3. Yritä korvata vehnäjauhot tattarilla, mikä tuo paljon enemmän hyötyä ihmiskeholle. Jos tällaista korvaamista ei kuitenkaan voida hyväksyä, käytä alhaisimman luokan vehnäjauhoja.
4. Kun taikinaa vaivaat, lisää siihen pieni määrä kasviöljyä. Tämä estää sinua käyttämästä sitä paistamisen aikana ja kypsennä pannukakkuja täysin kuivassa paistinpannussa.
Kaikki nämä yksinkertaiset tapat auttavat paitsi vähentämään pannukakkujen kaloripitoisuutta, myös antamaan sinun syödä niitä milloin tahansa vahingoittamatta ihmisten terveyttä.
