Jos henkilö seuraa terveyttään, hänen on kiinnitettävä huomiota ravitsemukseen, mukaan lukien elintarvikkeiden kaloripitoisuus. Ja kun haluat säilyttää maun, mutta samalla vähentää kalorien kokonaismäärää, sinun on mentävä joitain temppuja.
Haitalliset korvaavat aineet
Yksi tärkeimmistä säännöistä niille, jotka eivät halua muuttaa radikaalisti ruokavaliotaan, mutta pyrkivät samalla syömään oikein, on korvata epäterveelliset elintarvikkeet terveellisillä. Erityisesti puhumme kaloreiden sisältävien elintarvikkeiden korvaamisesta vähemmän kaloreilla, mutta samanlaisilla makuilla.
On olemassa yleinen joukko terveellisiä ruokia, jotka varmasti edistävät painonpudotusta, kehon yleisen tilanteen parantamista eivätkä samalla millään tavalla vaikuta näiden tuotteiden lisäämisen avulla valmistettujen ruokien makuun. Tämä paketti sisältää: smetana, luonnonjogurtti, sokerin korvike, adjika, rasvaton maito, kompotti, kananrintafilee, kinkku.
Kuten näette, puhumme pääasiassa kastikkeista. Itse asiassa kastikkeiden ansiosta ruokavalion kaloripitoisuus kasvaa puolitoista kertaa. Kaikkien suosikkimajoneesi, jopa "kevyt" -sarjasta, sisältää vähintään 300 Kcal / 100 g, kun taas smetana 15% rasvaa - 158 Kcal. Kermavaahtoa voidaan käyttää majoneesin korvikkeena melkein kaikkialla - lihaa, välipaloja ja kastikkeita valmistettaessa. Salaateista on vielä edullisempi vaihtoehto kaloripitoisuuden suhteen - luonnollinen jogurtti. Siinä on vain 66 Kcal, mutta kun käytät sitä majoneesin ja vielä enemmän hapankerman sijasta, et tunne lainkaan eroa. Sekä maukkaita että terveellisiä.
Korvaa ketsuppi adjikalla. Se maistuu luonnollisemmalta ja sisältää puolet kaloreista (54 vs. 95). Rasvaton maito on noin 100 kcal "kevyempi" kuin rasvainen maito, joten se voidaan lisätä turvallisesti leivonnaisiin, kun taas maku ei muutu, ja kalorien kokonaispitoisuus vähenee viidenneksellä.
Käytä kanan sijaan kananrintafileetä, joka on puhdasta, vähäkalorista lihaa ilman rasva-epäpuhtauksia, ja itse asiassa sitä pidetään tämän siipikarjan herkullisimpana osana. Ja korvaa makkara herkullisemmalla kinkulla.
Sokeri on tärkein kaloreiden lähde. Kolme kupillista teetä sokerilla lisää kehoon 126 Kcal, mutta sokerin korvike lisää 10 kertaa vähemmän, vaikka makussa ei ole käytännössä eroa.
Oikeat astiat
Toinen kotiäidien salaisuus on oikeat astiat. Höyrylaiva, ilmankuivaaja ja tarttumaton paistinpannu ovat ravitsemusterapeutin parhaat ystävät. Ja jos ruoka silti menettää makunsa hieman kaksoiskattilassa, ilmansuodattimen avulla voit valmistaa yhtä maukkaita kuin tavallisessa paistinpannussa. Sama koskee tarttumatonta pinnoitetta, jonka avulla voit paistaa ilman öljyä.
Muuten, 100 g auringonkukkaöljyä sisältää 899 Kcal. Kuvittele, että painat ruokasi paistamalla näitä öljyjä. Voit esimerkiksi vertailla leikkeleitä: öljyssä paistettujen kalorien pitoisuus on 295 Kcal ja ilman öljyä - 179 Kcal.
Hävitä stereotypiat, että terveellinen ruoka ei voi olla maukasta. Ehkä jos käytät pieniä temppuja keittiössäsi.
