Tämä on erillinen ruokalaji. Herkullinen, tyydyttävä. Näyttää kivalta. Yleensä se on valmistettu erityistilaisuuksia varten.
Se on välttämätöntä
- - 600 g naudanlihaa;
- - 100 g sianlihaa;
- - 1 kg perunoita;
- - 50 g kasviöljyä;
- - 2 kappaletta sipulia;
- - 1 rkl. lusikallinen tomaattipasta;
- - 4 munaa:
- - mausteet;
- - valkosipuli, sitruunamehu;
- - Laakerinlehti.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa naudanliha annoksiksi, voita hieman.
Vaihe 2
Valmista marinoiva seos. Öljy, pippuri, suola, hienonnettu valkosipuli, pippuri, sitruunamehu, laakerinlehti - sekoita kaikki huolellisesti. Laita naudanliha pois naudanlihasta marinadissa.
Vaihe 3
Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa ympyröiksi. Paista öljyssä ja hauduta. Lisää tomaattipasta kypsennyksen aikana.
Vaihe 4
Kierrä sianliha.
Vaihe 5
Paista marinoituja lihapaloja.
Vaihe 6
Ota annosastiat ja aseta niihin keitetyt perunat ja sipulit. Laita paistettu liha tähän seokseen. Peitä yläosa ohuella kerroksella kierrettyä sianlihaa. Tee syvennys pannun keskelle. Riko muna siihen. Proteiini peittää lihan, ja keltuainen on reikässä.
Vaihe 7
Aseta pannut uuniin. Kun proteiini sakeutuu, astia on valmis.
Vaihe 8
Tarjoile samoissa pannuissa, joissa astia keitettiin. Salaatti tarjoillaan erikseen.
