Pinaatti on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Koska pinaatti varastoidaan täydellisesti pakastettuna, on erityisen hyödyllistä käyttää sitä talvi-kevätkaudella. Tästä kasvista voidaan valmistaa monia terveellisiä ja maukkaita ruokia.
Se on välttämätöntä
-
- Munakas:
- 1 pakkaus pakastettua pinaattia
- 5 munaa;
- 5 rkl maitoa;
- 2 rkl hapankermaa;
- pala voita;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Keittoa varten:
- 1 kananrinta;
- 3 keskipitkää perunaa;
- 1 porkkana;
- 1 pakkaus pakastettua pinaattia
- 300 ml. kerma;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Vuoka:
- 1 pakkaus pakastettua pinaattia
- 400 g pekonia;
- 1 paprika;
- 300 g kovaa juustoa;
- 3 munaa;
- 1 lasi smetanaa;
- 3 rkl jauhoja;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pinaatti munakas.
Ota paketti pakastettua pinaattia. Kaada vettä kattilaan ja kiehauta. Kasta pinaatti kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Vatkaa 5 munaa erilliseen kuppiin. Lisää suolaa maun mukaan, 5 rkl maitoa, 2 rkl smetanaa lyötyihin muniin. Vatkaa koko seos. Aseta pala voita syvälle paistinpannulle. Laita keitetty pinaatti kuumaan öljyyn ja kaada kaiken päälle lyötyjen munien ja maidon kanssa. Mausta maun mukaan. Peitä paistinpannu kannella ja keitä munakas 10 minuuttia. Leikkaa valmis munakas annoksiksi, lisää hapankerma ja ripottele hienonnettua vihreää sipulia.
Vaihe 2
Pinaattikeitto.
Keitä liemi yhdestä kananrinta. Poista liha liemestä, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita se takaisin liemeen. Kuori perunat ja porkkanat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Perunat tulisi pestä tärkkelyksestä kylmässä vedessä ennen keittoon asettamista. Aseta hienonnetut perunat ja porkkanat kiehuvaan veteen. Keitä vihanneksia keskilämmöllä 20 minuuttia. Lisää pakkaus pakastettua pinaattia keittoon ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää sitten kerma kattilaan ja keitä keittoa 15 minuuttia. Kaada valmistettu keitto kulhoihin. Tämä keitto on erittäin terveellistä pienille lapsille.
Vaihe 3
3. Pinaatti ja pekoni-vuoka.
Keitä pakattu pakattu pinaatti kiehuvaan suolattuun veteen. Ota pekoni ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Ydin paprika ja leikkaa renkaiksi. Vatkaa erillisessä kulhossa 3 munaa, lisää 1 kuppi smetanaa, 3 rkl jauhoja ja suolaa maun mukaan. Raasta kova juusto tai jauhaa tehosekoittimessa. Aseta paloturvalliseen astiaan päälle hienonnettu pekoni, keitetty pinaatti, paprikarenkaat ja raastettu juusto. Kaada kaikki taikinalla. Aseta astia uuniin, joka on lämmitetty 170 asteeseen 40 minuutiksi. Tarjoile keitetty vuoka lämpimänä, leikattu annoksiksi. Hyvää ruokahalua.
