Pinaatti on syystä yksi terveellisimmistä elintarvikkeista. Vitamiinien ja rautayhdisteiden sisällön suhteen sillä ei ole yhtäläisyyttä. Yksi klassisista pinaattiresepteistä on munakas, jossa on pinaattia.
Se on välttämätöntä
-
- 600 g pinaattia
- 1 rkl kasviöljy
- puoli sipulia
- 400 g perunoita
- 10 g voita
- 125 ml. maitoa perunoille ja
- 100 ml maito munakas
- 6 munaa
- 20 g margariinia
- suola
- pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Tämän ruokalajin valmistamiseksi on parasta ottaa tuoretta pinaattia, mutta jos sinulla ei ole sitä, voit käyttää jäädytettyä.
Vaihe 2
Huuhtele tuoreet pinaatti lehdet hyvin juoksevan veden alla, taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Anna jäädytetyn pinaatin sulaa, tyhjennä ylimääräinen neste siitä.
Vaihe 3
Kuori perunat, leikkaa ne kahtia ja keitä suolavedessä.
Vaihe 4
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, paista kasviöljyssä kullanruskeaan. Lisää pinaatti pannulle, jatka paistamista, kunnes lehdet putoavat yhtenäiseksi massaksi. Lisää suola ja pippuri.
Vaihe 5
Tyhjennä perunat, murskaa ja sose perunat lämmitetyllä maidolla.
Vaihe 6
Sekoita munat maitoon, mausta suolalla ja pippurilla. Paista munakas munasolusta.
Vaihe 7
Ota lämmin lautanen ja aseta siihen kolme samanlaista kasa pinaattia, perunamuusia ja munakas.
