Keitot ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Ne keitetään lihassa, lihassa ja luussa, kalassa, vihanneksissa ja sieniliemissä. Niitä suositellaan ruokavalioon ja vauvanruokiin. Yritä monipuolistaa valikkoa ja valmistaa uusi keitto resepti. Sukulaiset arvostavat ensimmäisen ruokalajin uutta makua ja kulinaarisia kykyjäsi.
Se on välttämätöntä
-
- 2 jalkaa;
- 500 g perunoita;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 400 g samppanjaa;
- 3 sulatettua juustoa;
- kasviöljy
- tai
- 2 perunaa;
- 2 makkaraa;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- 3 tomaattia;
- Laakerinlehti;
- suola;
- kasviöljy;
- vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele 2 jalkaa kylmän juoksevan veden alla. Aseta ne kattilaan ja peitä vedellä. Aseta kattila korkealle lämmölle ja kiehauta sisältö.
Vaihe 2
Kun vesi kiehuu, poista kansi pannusta, vähennä lämpöä. Kaada vaahto lusikalla lusikalla. Jatka liemen kiehumista, kunnes jalat ovat pehmeitä.
Vaihe 3
Kuori ja pilko 1 iso sipuli. Kuori 1 porkkana, pese ja raasta karkealla raastimella.
Vaihe 4
Pese 400 g tuoreita sieniä ja pilko hienoksi.
Vaihe 5
Raasta 3 sulatejuustoa (noin 300 g) hienolla raastimella.
Vaihe 6
Kuori 500 g perunoita, huuhtele ne. Leikkaa perunat nauhoiksi ja huuhtele uudelleen.
Vaihe 7
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita siihen porkkanat, sipulit ja sienet. Paista sieniä ja vihanneksia puoliksi kypsennettyinä. Lisää sitten pannusta varastoliemiä ja hauduta pannun sisältöä helläksi.
Vaihe 8
Poista valmiit jalat liemestä. Erota liha luista, pilko se ja laita se kattilaan.
Vaihe 9
Kasta raastettu juusto liemeen, sekoita keittoa, kunnes juusto on täysin liuennut.
Vaihe 10
Laita perunat kattilaan, kiehauta. Lisää haudutetut vihannekset sienillä ja keitä keitto pehmeäksi. Älä unohda suolata sitä maun mukaan.
Vaihe 11
Tarjoile keitto hienonnettujen yrttien kanssa. Lisäksi voit tarjoilla smetanaa tai majoneesia.
Vaihe 12
Herkullinen keitto tulee eri reseptin mukaan. Leikkaa 3 tomaattia, laita pannuun esilämmitetty kasviöljy. Lisää 1 kuorittu ja hienonnettu sipuli ja 1 hienoksi raastettu porkkana. Paista vihanneksia matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 13
Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan. Kiehauta se.
Vaihe 14
Aseta kuoritut ja hienonnetut perunat kiehuvaan veteen.
Vaihe 15
Lisää kiehuviin perunoihin 2 hienonnettua makkaraa. Heti kun keitto kiehuu uudelleen, lisää siihen haudutetut vihannekset. Mausta keitto maun mukaan.
Vaihe 16
Tarjoile keitto kuumana, ripoteltuna tuoreilla tai kuivatuilla yrtteillä.
Hyvää ruokahalua!
