Haluat aina valmistaa jotain maukasta ja yksinkertaista rakkaillesi. Jotta keitosta olisi tuoksuva ja miellyttävä maku, lisätään siihen paista. Sen tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa.
Herkullisen ja aromaattisen paistin valmistamiseksi tarvitset porkkanaa ja sipulia (sipulia ja tietysti valkoista, ei punaista).
Pesemme, puhdistamme ja raastamme porkkanat. Koska poikani ei pidä tästä vihanneksesta kovin paljon, käytän hienoa raastinta. Voit valita sekä suuren että pienen.
Kuori sipuli ja leikkaa se mahdollisimman pieneksi ensin puoliksi ja sitten puolirenkaiksi ja kuutioiksi.
Paistamme pienen sipulimme öljyssä (ennen kaikkea kasviöljyssä, koska paistamme lihaliemessä keittoa varten ja siellä on tarpeeksi kasvirasvoja) kullanruskeaan. Lisää porkkana ja jos raastit porkkanan karkealle raastimelle, paista ensin se niin, että se saavuttaa, ja sitten sipuli. No, siinä kaikki, jää vain lisätä herkullinen paistimme keittoon. Tämä on niin kutsuttu perinteinen sipuli + porkkana -menetelmä, mutta voit myös improvisoida.
Lisään esimerkiksi tomaatteja paistamiseen, kuorittuani ne aiemmin (vaikka niin tapahtuu, en halua kuoriutua mitään, ja leikkasin ne vain kuutioiksi). Tomaatin kuori poistetaan tekemällä matala risti siihen, palamalla se ja jäähdyttämällä se nopeasti.
Kun tuoreita tomaatteja ei ole, ne tekevät omassa mehussaan tai äärimmäisissä tapauksissa tomaattipastassa, mieluiten omassa tuotannossaan.
