Kana on uskomattoman maukas ja kevyt tuote. Jos lisäät siihen mausteita, vihanneksia ja kastiketta, tämä ruokalaji muuttuu herkulliseksi kanan gulassiksi. Valmistelu ei vie liian kauan.
Se on välttämätöntä
- vihreät ja suola;
- jauhettu pippuri;
- kanaliemi - 2 rkl;
- öljy - 2 rkl;
- smetanaa - 125 g;
- tomaattipasta - 50 g;
- paprika - 1 kpl;
- sipulit - 1 kpl;
- varsi selleri - 3 kpl;
- kana - 1,5 kg.
Ohjeet
Vaihe 1
Kanan gulassin tekemiseksi huuhtele liha veden alla ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi.
Vaihe 2
Yhdistä jauhettu pippuri, suola ja hienonnetut yrtit laastiin. Raasta kana saadulla seoksella.
Vaihe 3
Kaada öljyä paistinpannuun ja lämmitä se. Paista kananpalat kullanruskeaksi. Yritä hauduttaa kanan gulassia pikemminkin kuin paistaa sitä. On syytä muistaa, että lihan on hengitettävä vapaasti.
Vaihe 4
Aseta liha lautaselle ja anna sen seistä. Leikkaa sitten sipuli, selleri ja pippuri kuutioiksi ja paista kanasta vapautetussa paistinpannussa.
Vaihe 5
Sekoita liemi tomaattipastan kanssa, aseta kananpalat vihannesten päälle ja kaada saatu kastike. Hauduta matalalla lämmöllä puoli tuntia kannella peitettynä.
Vaihe 6
Tarjoillaan upeaa kanan gulassia pöydällä, voit maustaa sen hapankerma ja ripottele hienonnettu yrtit.
