Lohen koristeluun katajalla ja rosmariinilla sopivat nuoret perunat, jotka täytyy ensin keittää ja sitten paistaa hieman voin ja valkosipulin kera. Tämä lohi sopii hyvin myös keitetyn parsaan.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 1,2 kg lohifileetä;
- - 50 ml oliiviöljyä;
- - 50 g voita, tuoretta rosmariinia ja katajanmarjoja;
- - 2 sitruunaa;
- - suola, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta pergamentti leivinpaperille, ripottele oliiviöljyllä, laita pari viipaleita voita päälle, ripottele pippurilla ja suolalla. Päälle ripustettuja katajanmarjoja, raastettua sitruunankuorta ja tuoreita rosmariinilehtiä.
Vaihe 2
Huuhtele lohifilee, laita leivinpaperille. Älä leikkaa fileetä pieniksi paloiksi - kypsennä se yhtenä palana. Ripottele fileet pippurilla ja suolalla maun mukaan. Lisää lisää katajanmarjoja, kuorta ja rosmariinia. Ripottele oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Aseta päälle muutama pieni pala voita.
Vaihe 3
Keitä lohta katajan ja rosmariinin kanssa 15-20 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Tarjoile kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa - valitsemasi peruna tai parsa, voit yrittää valmistaa toisen lisukkeen tällaiselle lohelle, esimerkiksi keitetylle riisille.
