On erittäin tärkeää, että varastossa on muutama resepti, jos vieraat tulevat odottamatta ja sinun on nopeasti katettava runsas ja maukas pöytä. Tai tärkeä loma on lähestymässä, mutta talous, kuten sanotaan, on tiukka. Näissä tapauksissa voit valmistaa herkullisia ja yksinkertaisia aterioita edullisista ja edullisista ainesosista.
Kurkku- ja munasalaatti
Tällä salaatilla on erittäin herkkä maku ja se on nopea kokata.
Ainekset:
- kananmunat - 2-3 kpl;
- kurkku - 2 kpl;
- sipulit - 0, 5 kpl;
- rakeinen sokeri - 1 tl;
- majoneesi - 70 g;
- suolaa maun mukaan;
- pippuri - maun mukaan;
- sinappi - maun mukaan.
Ensin sinun on keitettävä kovaksi keitettyjä munia. Jäähdytä, kuori ja hienonna. Kurkut on pestävä perusteellisesti, kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Päästäksesi eroon sipulin tyypillisestä katkeruudesta, sinun on laitettava se seulalle ja kaadettava kiehuvalla vedellä ja huuhdeltava perusteellisesti kylmällä vedellä.
Sitten kaikki ainesosat on sekoitettava ja lisättävä sokeria. Mausta sitten salaatti suolalla, pippurilla, majoneesilla ja pienellä sinapilla - veitsen kärjessä. Halutessasi voit sisustaa salaatin yrttioksilla tai ripottele hienonnettua tilliä.
Juustokeitto
Juustokeitto on yksi herkullisimmista ensimmäisistä kursseista, joka vaatii vähintään taloudelliset ja aikakustannukset. Ota ruoanlaittoon:
- perunat - 5 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- sulatejuusto - 50-100 g;
- suolaa maun mukaan;
- vihreät maun mukaan;
- kasviöljy - maun mukaan.
Kaada ensin 1,5 litraa vettä kattilaan ja kiehauta. Huuhtele perunat huolellisesti, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Keitä, kunnes puoliksi kypsennetty. Hienonna kuorittu sipuli ja porkkanat hienoksi raastetulla raastimella. Vihannekset on paistettava kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Sitten sinun on laitettava paistinpannu kattilaan, sekoitettava perusteellisesti ja viiden minuutin kuluttua lisättävä keittoon kuutioitu sulate (jos juusto on nestemäistä, lisää pieninä annoksina sekoittaen jatkuvasti). Suolaa ja sammuta lämpö. Koristele hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua.
Sienet smetanassa
Hapan kermaiset sienet ovat täydellisiä pääruokana; tämä ruokalaji sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen - pasta, riisi, tattari, perunat, vihannekset.
Ainekset:
- sienet - 500 g;
- vehnäjauho - 2 rkl;
- smetana - 200 g;
- vesi - 300 ml;
- sipuli - 1 kpl;
- juusto - 50 g;
- kasviöljy - 5 rkl;
- mustapippuri - maun mukaan;
- suolaa maun mukaan.
Ensinnäkin sinun on huuhdeltava, kuorittava ja leikattava sienet ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sitten kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä. Lisää sieniä sipuliin ja hauduta niitä matalalla lämmöllä noin puoli tuntia. Lisää sitten suolaa, pippuria ja smetanaa, sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta vielä 2-3 minuuttia.
Sen jälkeen sinun on sekoitettava kylmä keitetty vesi jauhojen kanssa erillisessä astiassa. Sekoita huolellisesti, ettei siinä ole kokkareita. Tuloksena oleva seos on lisättävä sieniin, sekoitetaan perusteellisesti ja keitetään vielä 5-7 minuuttia. Jos kastike on liian paksu, voit lisätä vähän vettä. Lopussa astia ripotellaan raastetulla juustolla, peitetään kannella ja infusoidaan noin 10 minuutin ajan.
mansikka smoothie
Mansikka-smoothiet ovat loistava vaihtoehto tavalliseen jälkiruokaan. Se kypsyy erittäin nopeasti ja sopii erityisen hyvin kesälle, kun mansikoita myydään joka käänteessä.
Ainekset:
- mansikat - 350 g;
- raejuusto - 100 g;
- maito - 240 ml;
- sokeri - 2 rkl;
- kaurahiutaleet - 3 rkl.
Ensinnäkin sinun on huuhdeltava mansikat perusteellisesti ja hävitettävä ne siivilässä niin, että ylimääräinen vesi on lasia. Pestyt mansikat tulee laittaa keittiökoneen kulhoon. Lisää raejuusto, murot ja sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti.
Kun ainekset sekoittuvat, sinun on kaadettava maitoa vähitellen seokseen, jolloin smoothien paksuus säätyy. Kaada valmis juoma lasiin, koristele mansikkakiiloilla ja kaurahiutaleilla
