Cupcake (englanninkielisestä cupcakesta) kääntyy kirjaimellisesti kuppikakuksi. Capekas näyttää juhlalliselta ja niillä on loputtomasti erilaisia koristeluvaihtoehtoja, ja ne on myös helppo, yksinkertainen ja nopea valmistaa!
Se on välttämätöntä
- 5 annosta varten:
- Vehnäjauhot - 150 g
- Voi (tai margariini) - 110 g
- Sokeri-120 g
- Maito - 250 ml
- Muna - 2 kpl
- Suola
- Etikalla sammutettu leivinjauhe tai sooda
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot. Sekoita yhdessä kulhossa jauhot, leivinjauhe (tai etikan kanssa sulatettu sooda), toisessa voita (tai margariinia) ja sokeri. Voita voita ja sokeria sekoittimella.
Vaihe 2
Lisää maito, munat saatuun seokseen (voi + sokeri), lyö kaikki perusteellisesti sekoittimella. Voit myös lisätä kaakaota ja sulatettua suklaata tässä vaiheessa suklaakuppia varten.
Vaihe 3
Lisää vähitellen saatuja seoksia jauhoja samalla sekoittaen massaa jatkuvasti. Kaada taikina muotoihin ja täytä ne 2/3. Paista 180 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
Vaihe 4
Voit koristella cupcakeä haluamallasi tavalla. Klassiset amerikkalaiset cupcakes käyttävät voikermaa. Mutta jos haluat, voit koristella kakun kermalla kermavaahdolla tai kermalla ja ripottele päälle ripottele leivonnaisia
