Perunoiden paistaminen tai keittäminen mikroaaltouunissa on paljon nopeampaa ja helpompaa kuin perinteisellä tavalla. Jos lisäät vihannekselle runsaan täytteen, pystyt muuttamaan sen täysimittaiseksi alkuperäiseksi lounaaksi, jonka valmistaminen vie vain muutaman minuutin.
Takki perunat mikroaaltouunissa
Ainekset:
- nuoret keskikokoiset perunat (lajike - ruoanlaittoon) - 700-730 g;
- kasviöljy - 80-90 ml;
- tuore valkosipuli - 1-2 neilikka (tai maun mukaan);
- jauhettujen paprikoiden seos - 3-5 g;
- kuivattu persilja - 15 g;
- kumina - 3-5 g;
- karkea suola - 25-30 g.
Valmistautuminen:
Tähän reseptiin on parasta ottaa keskikokoiset ja pienikokoiset ohutkuoriset perunat. Huuhtele mukulat ja lähetä ne kuivumatta erikoismuodon pohjaan, joka soveltuu astioiden paistamiseen mikroaaltouunissa. Jokainen piikki haarukalla.
Ripottele valmiit mukulat öljyllä tasaisesti. Ravista astiaa voimakkaasti. Jätä perunat sellaiseen tilaan hetkeksi, jotta öljy imeytyy siihen. Ripottele vihannes suolalla. Lähetä sitten kaikki mausteet ja kuivatut yrtit. Jaa soseutettu valkosipuli tuotteille. Ravista astiat uudelleen.
Peitä astia tiiviillä lasikannella. Lähetä se mikroaaltouunille maksimiteholla 13, 5-14 minuuttia. Jätä astia kaikilla sisällöillä vielä neljännes tunniksi "saavuttamiseksi". Ajoittain sinun on lämmitettävä ainesosia, mukaan lukien uuni, noin puoli minuuttia.
Voit ottaa näytteen heti, kun perunat ovat pehmeitä. Tarjoile sitä herkullisesti yhdessä astiassa muodostuneen mausteisen öljyn kanssa. Tällä tavalla paistetut vihannekset sopivat täydellisesti salaattien valmistamiseen.
Perunat hapankermalla ja pekonilla
Ainekset:
- perunan mukulat - 3 kpl.
- pekoni - 3-5 nauhaa;
- juusto - 30-40 g;
- smetana - 2 isoa lusikkaa;
- vihreää sipulia ja suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen:
Huuhtele kaikki raakaperunat huolellisesti juoksevan veden alla. Kuivaa se huolellisesti. Muista tehdä syviä reikiä haarukalla vihannesten iholle.
Laita valmistetut mukulat erityiseen astiaan mikroaaltouunille. Aseta pekoniliuskat lähelle. Voit ottaa enemmän niistä mieleisekseen.
Peitä astia kannella. Keitä sen sisältö laitteen maksimiteholla 8-9 minuuttia.
Aseta lopputuote paperipyyhkeisiin ylimääräisen rasvan poistamiseksi nauhoista. Jo pehmennetyt perunat leikataan puolikkaiksi ihoon, mutta ei kokonaan. Jokainen mukula on jaettava kahteen yhtä suureen osaan, jotka tarttuvat ihoon.
Laajenna puolikkaat kuin kirja. Löysää massaa kussakin osassa haarukalla. Mausta maun mukaan.
Jauhaa juusto millä tahansa sopivalla tavalla. Ripottele se perunan puolikkaiden päälle. Palauta ne mikroaaltouuniin ja paista (ilman kantta) noin minuutin ajan. Sinun tarvitsee vain odottaa, kunnes juusto on täysin sulanut.
Voitele valmis hoito smetanalla. Mitä rasvaisempaa maitotuotetta käytetään, sitä maukkaampi se on. Voit korvata hapankermaa ja raskasta kermaa ja vielä enemmän pehmeää voita. Löysää perunapuolikkaiden sisältö uudelleen haarukalla.
Kaada pieniä pekonipaloja vihannesten päälle viimeiseksi. Koristele kaikki hienonnetulla vihreällä sipulilla. Voit myös käyttää toista "vihreää teetä".
Perunan vuoka tomaateilla
Ainekset:
- perunan mukulat - 5-6 kpl;
- kypsät tomaatit - 2 kpl.;
- valkoinen sipuli - 1-2 päätä;
- raakamunat - 1 kpl;
- voi - 60-70 g;
- auringonkukkaöljy - 2 isoa lusikkaa;
- suola ja pippuri maun mukaan;
- tilli (tuore) - puoli nippua;
- korianteri - hyppysellinen.
Valmistautuminen:
Pese, kuori ja pilko kaikki perunat. Kaada saadut palat vedellä, lisää suolaa. Sulje kaikki kannella ja aseta mikroaaltouuniin 15–17 minuutiksi maksimiteholla. Tänä aikana perunat tulisi täysin kypsentää ja pehmentää. Jos tätä tulosta ei saavuteta, sinun on lisättävä vielä muutama minuutti.
Tyhjennä vesi jo pehmeistä perunoista. Lisää kaikki mausteet ja voi kasviin. On parasta rajoittua hienonnettuun korianteriin ja juuri jauhettuun pippuriin. Kun perunat ovat vielä kuumia, soseuta ne.
Lisää hienonnettua tuoretta tilliä perunoihin. Käytä vain pehmeitä vihreitä ilman tiheitä varret. Jätä noin ¼ kaikista hienonnetuista vihreistä koristelemaan valmiita herkkuja.
Pilko sipuli hyvin hienoksi. Sekoita pienen öljyn kanssa. Lähetä vihannesten palat kasvirasvalla mikroaaltouuniin 2, 5-3 minuutiksi. On välttämätöntä varmistaa, että sipuli ei pala.
Leikkaa tomaatit yhdessä ihon kanssa ohuiksi viipaleiksi. Kaada raakamunan sisältö erilliseen kulhoon ja vatkaa, kunnes kevyt vaahto ilmestyy. Lähetä saatu neste perunamuusiin.
Lomake, jota voidaan käyttää mikroaaltouunissa, rasvaa runsaasti rasvalla. Tiivistä heti puolet perunamassasta siihen. Sileä varovasti. Levitä päälle hieman jäähtynyt sipuli. Peitä kaikki tomaattiviipaleilla. Viimeistele kerrokset jäljellä olevalla perunamuusilla. Tasoita se myös varovasti ja perusteellisesti, jotta valmis ruokalaji näyttää ruokahalulta.
Ripottele tulevan vuoka päälle kasviöljyä. Keitä sitä mikroaaltouunissa 7-8 minuuttia. Koristele saatu hoito jäljellä olevilla hienonnetuilla yrtteillä, leikkaa pieniksi annoksiksi ja tarjoile.
Tämä resepti tekee runsaan herkullisen lounaan. Se sopii myös juhlapöytään. Varsinkin jos lisäät lihaa täytteeseen. Esimerkiksi keitetty tai savustettu kana, jauheliha, joka on paistettu valmiiksi mihin tahansa.
Kesäkurpitsa-vuoka
Ainekset:
- perunat - 250-300 g;
- keskikokoiset kesäkurpitsa ja porkkanat - puolet kummastakin;
- basilika (tumma) - puoli nippu;
- makkarat sekoitettuna perunan mausteisiin - 50-60 g;
- keskirasva smetana - täysi lasi;
- curry, suola - pieni lusikka;
- raastettu juusto - täysi lasi;
- öljy - muotin voiteluun.
Valmistautuminen:
Aloitetaan täyttämisestä. Sen valmistamiseksi sinun on yhdistettävä smetana curryn ja suolan kanssa. Kaikkien näiden ainesosien määrä säädetään makun mukaan. Voit esimerkiksi lisätä lisää currya, jotta täyteväri olisi kylläisempi. Lähetä valmiiksi silputtu juusto jo sekoitettuihin ainesosiin. Sekoita kaikki hyvin perusteellisesti.
Pese perunat, kuivaa ja kuori leikkaamalla ohut iho. Leikkaa mukuloiden loput osat ohuiksi viipaleiksi. Optimaalinen paksuus kullekin on noin 1,5 mm. On kätevää käyttää erityistä vihannesten raastinta, jonka avulla voit jauhaa ruokaa viipaleiksi.
Pese puolet kesäkurpitsasta. Jos vihannes on vanha, muista leikata kuori irti, poista suuret siemenet ja koko "irtonainen" osa sisäpuolelta. Leikkaa jäljellä oleva massa pieniksi kuutioiksi. Kummankin halkaisijan tulisi olla noin 1 cm.
Kuori, pese ja hiero porkkanat. On parasta käyttää karkeinta raastinta. Huuhtele, kuivaa ja pilko basilika. Siitä tulisi käyttää vain lehtiä.
Sekoita valmistetut kesäkurpitsapalat, porkkanat, hienonnettu basilika ja puolet maustetuista korianteista yhteisessä kulhossa. Leipä voidaan sekoittaa mihin tahansa suosikkimausteeseesi. On myös sallittua käyttää valmiita myymäläkeksejä mausteilla, jotka on muutettu pieniksi muruiksi.
Mikä tahansa muoto, joka soveltuu mikroaaltouunille (valmistettu erityisestä kalvosta, keramiikasta, lasista tai muovista), voitele öljyllä. Yläosa - ripottele jäljellä olevilla leivänmuruilla. On suositeltavaa käyttää astiassa, jonka halkaisija on noin 20 cm, reseptissä ilmoitettuun ruokamäärään.
Jaa puolet valmistetuista perunoista muotin pohjalle. Peitä pohja neljänneksellä valmiista smetana- ja juustotäytteistä. Levitä koko kasviseos leivänmurulla päälle. Peitä ainesosat puolella jäljellä olevasta kaadosta.
Tee loput perunaviipaleet viimeisellä kerroksella. Ja voitele se jäljellä olevalla täytteellä.
Paista herkku mikroaaltouunissa keskikokoisella teholla 9-10 minuuttia. Sitten - vielä 8 minuuttia maksimiteholla. Valmiit astiat tulee jättää pois päältä kytkettyyn uuniin nousemaan noin neljännes tunniksi. Lomakkeen sisältö on suositeltavaa peittää kannella tälle ajanjaksolle.
Leikkaa tuloksena oleva vuoka annoksiksi. Tarjoile smetanan kanssa yhdistettynä tuoretta valkosipulia. Voit täydentää herkun valmiilla juustokastikkeella.
Perunat pekonilla, juustolla ja munilla
Ainekset:
- isot perunat ohuella iholla - 4 kpl.;
- raastettu cheddar - puoli lasia;
- pehmeä kermajuusto - 4 rkl. l.
- pekoni - 3-4 nauhaa;
- suuret munat - 4 kpl.;
- suolaa, pippuria, voita ja vihreää sipulia maun mukaan.
Valmistautuminen:
Leikkaa pekoni ensin pieniksi paloiksi. Lähetä se pieneen paistinpannuun ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeaan. Palojen tulisi olla rapeat. Vaihtoehtoisesti voit korvata pekonin savustetulla makkaralla, myös paistamalla oljilla tai sardilla.
Pese perunat huolellisesti. Sitä ei tarvitse kuivata. Tee useita reikiä kuoressa haarukalla. Lähetä perunat mikroaaltouuniin ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä korkeimmassa lämpötilassa. Kannattaa aloittaa 10 minuutissa. Ja tarvittaessa lisää aikaa.
Kaada raakamunien sisältö erilliseen kulhoon. Voita haarukalla tai vatkaa suolalla ja pippurilla. Lähetä saatu muna-seos paistinpannuun jäljellä olevan pekonirasvan kanssa. Keitä, kunnes valkoinen ja keltuainen kovettuivat sekoittaen usein. Pannussa tulisi olla paljon pieniä munanpaloja, ei kokonaisia paistettuja munia.
Leikkaa jokainen paistettu peruna kahtia. Poista massa lusikalla vihannesten osista. Noin 1/3 cm perunoita tulisi jäädä seinille, muuten koko rakenne rikkoutuu.
Yhdistä uutettu massa tuorejuuston ja hienonnetun vihreän sipulin kanssa. Täytä perunan puolikkaat saadulla koostumuksella. Päälle paistettuja munia, pekonia / makkaraa ja hienonnettua juustoa. Palauta perunat mikroaaltouuniin vielä minuutiksi. Tänä aikana juuston tulisi sulaa kokonaan.
Luonnolliset sirut
Ainekset:
- perunan mukulat - 2-3 kpl;
- karkea suola - puoli pientä lusikkaa.
Valmistautuminen:
Kuori perunat ja leikkaa ne hyvin ohuiksi viipaleiksi. Kummankin paksuuden tulisi olla enintään 1-2 mm. Kätevin tapa tehdä tämä on käyttää erityistä silppuria.
Peitä mikroaaltotaso leivinpaperilla. Järjestä perunaviipaleet yhteen kerrokseen. Kuivaa niitä keskiteholla 4-4,5 minuuttia. Tässä prosessissa sinun on seurattava perunoita huolellisesti, jotta viipaleet eivät pala.
Poista valmiit sirut mikroaaltouunista. Ripottele suolalla välittömästi.
Tämän helppokäyttöisen reseptin avulla voit tehdä todellisia pelimerkkejä kotona (ei huonompi kuin pakkaus). Vain ne osoittautuvat luonnollisiksi ja vähemmän haitallisiksi kuin myymälät.
