Yleensä männynpuiden mainitseminen herättää jatkuvaa yhteyttä pakkaspäiviin, uuteen vuoteen, mandariiniin, lahjoihin, Joulupukiin ja ihmeisiin. Mäntyneulojen syöminen ei ole yleistä, ja monille tämä ajatus aiheuttaa hämmennystä ja hymyn. Samaan aikaan neuloilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, ja lisäämällä tätä ainesosaa voit valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia.
Neulojen hyödylliset ominaisuudet
Ensinnäkin, sinun pitäisi puhua männyn neulojen hyödyllisistä ominaisuuksista. Siperiassa muinaisista ajoista lähtien havupuita on pidetty sekä parantajina että toimeentulijoina. Parantavista ja ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan tunnettujen mäntypähkinöiden ja havumehun (havupuiden hartsi) lisäksi tunnettuja ovat myös havupuiden nuoret versot ja käpyjä. Niistä valmistetaan salaatteja ja säilykkeitä, lisätään teetä, pakenevat vitamiinipuutetta ja ankaraa Siperian kylmää. Neuloissa on runsaasti vitamiineja ja niillä on arvokas mineraalikoostumus. Nuoret neulat sisältävät ennätysmäärän C-vitamiinia, joka määrittää neulojen yleiset vahvistavat ja immunostimuloivat ominaisuudet. Tarjousversot sisältävät suuria määriä B-vitamiineja sekä P, PP, K, A, E, N.
Tavallisten neulojen koostumusta hallitsevat korkeammat rasvahapot (palmitiini, tyydyttyneisiin rasvahappoihin liittyvä ja linolihappo, jotka liittyvät tyydyttymättömiin rasvahappoihin), neulat sisältävät myös muita happoja: bentsoehappoa, steariinihappoja - kaikki ne ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Samanaikaisesti uskotaan, että eläintuotteissa on tyydyttyneitä rasvahappoja, kasvintuotteissa tällaiset tärkeät hapot ovat erittäin harvinaisia, joten männynpuiden syöminen on erityisen tärkeää ihmisille, jotka ovat tietoisia elämäntapoja, eli kasvissyöjille, vegaanit, raaka vegaanit.
Neulat sisältävät lisäksi mikro- ja hivenaineita kuten rautaa, magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia, mikä tekee neulojen käytöstä erityisen hyödyllistä sydän- ja verisuonisto- ja hermostosairauksien ehkäisyssä sekä raudan kehittymisen riskin vähentämisessä. puutosanemia.
Vasta-aiheet neulojen käyttöön
Neulojen ainutlaatuisesta koostumuksesta huolimatta on ehtoja ja sairauksia, joissa tämän tuotteen käyttö on ehdottomasti kielletty tai vaatii pakollista lääkärin kuulemista: tämä on raskauden ja imetyksen aika, joitakin maksan ja munuaisten toimintahäiriöitä, akuutti sydän ja munuaiset epäonnistuminen. Periaatteessa luetellut vasta-aiheet koskevat vain havupuiden keittämiä, jotka valmistetaan lääkkeinä. Muilta osin merkityksetön määrä neuloja ruokavalioon on hyödyllistä vain keholle.
Mitä valmistaa havupuiden versoilla, neuloilla, silmuilla tai käpyillä
Hedelmä-, marja- ja vihannesmehuja valmistettaessa voidaan lisätä pieni määrä neuloja. Tämä komponentti rikastuttaa sekä juomien makua että koostumusta.
Purista mehua yhdestä kurkusta, lisää 1-2 tl sitruunamehua. Huuhtele ja jauhaa muutama nuori mäntyneula, jauhaa laastissa lisäämällä teelusikallinen vettä. Siivilöi cheeseclothin läpi ja purista. Sekoita kurkkumehun kanssa.
Vie nuoret havupuiden versot (1-2 kpl) lihamyllyn läpi, kaada kylmää vettä (3 l) ja lisää sitruunamehua tai 2 - 4 sitruunaviipaletta. Vaadi 30 minuuttia.
Vie lihamyllyn läpi muutama oksa minttua, 1-2 neulaa, puoli sitruunaa ja kaada 3 litraa kylmää vettä. Anna sen hautua 30 minuuttia ja siivilöi.
Kun teet mustaa tai vihreää teetä, lisää teekannuun pieni männyn oksa tai käpy. Keitä teetä tavalliseen tapaan.
Hillon valmistamiseen käytetään havupuiden versoja ja vihreitä käpyjä. Sokerista ja vedestä keitetään paksu siirappi, jossa neulat keitetään. Tätä hilloa käytetään akuuttien hengitystieinfektioiden ja akuuttien hengitystieinfektioiden ehkäisyyn ja hoitoon.
Lisäämällä mäntyneuloja voit tehdä epätavallisen raakakakun. Kakun valmistamiseen tarvitaan raakoja kuorittuja auringonkukansiemeniä, joita on liotettu kylmässä vedessä vähintään 30 minuutin ajan. Tarvitset yhteensä 3,5 kuppia tällaisia siemeniä. Tarvitset myös 100 grammaa kuorittuja luumuja, jotka on huuhdeltava ja täytettävä kylmällä vedellä puolen tunnin ajan. Lisäksi tarvitset useita nuoria neuloja, muutaman lehden tuoretta minttua ja 100 ml kylmää vettä. Kakussa on kaksi kerrosta. Ensimmäisen kerroksen valmistamiseksi 1, 5 kuppia siemeniä, luumuja, 50 ml vettä jauhetaan homogeeniseksi massaksi, asetetaan muottiin, peitetään kalvolla ja laitetaan pakastimeen. Loput siemenet sekoitetaan hienonnetun banaanin, mintun, männyn neulojen kanssa ja lisätään vettä. Jauhaa sitten sekoittimella paksuksi kermaiseksi massaksi. Tämä kerma levitetään ensimmäiselle kerrokselle, tasoitetaan ja pidetään pakastimessa 1 tunti. Valmis kakku asetetaan lautaselle ja koristellaan halutulla tavalla.
Sinun ei pidä käyttää neuloja väärin, koska se voi aiheuttaa päänsärkyä.
