Viime aikoina japanilaisella keittiöllä on ollut uskomaton suosio Venäjällä. Megalopolien asukkailla ei ole aina tarpeeksi aikaa valmistaa kotitekoista ruokaa, joten he haluavat mieluummin tilata ruokaa kotiinsa, ja japanilainen keittiö on epäilemätön johtaja täällä. Sushin ja sämpylän edut ovat olleet tiedossa jo kauan, mutta miten niiden jatkuva käyttö vaikuttaa kuvaan?
On olemassa monia reseptejä sushin ja sämpylöiden valmistamiseksi eri ainesosista. Tietenkin perusainesosa on raaka tai savustettu kala, mutta jopa kalanliha voi tyypistä riippuen olla joko vähäkalorinen tai runsaskalorinen. Muut tuotteet vaikuttavat myös sushin kaloripitoisuuteen - japanilainen munakas, avokado, kermajuusto, ankerias jne. Niinpä mitä vähemmän ainesosia käytetään tämän japanilaisen ruokalajin reseptissä, sitä vähemmän kaloreita se on. Alhaisimman kalorimäärän ruokaa pidetään vihannesten sushina ja kalana.
Sushi on vähäkalorinen ruokalaji, jonka avulla voit todella menettää muutaman ylimääräisen kilon, varsinkin kun katsot, että sushi- ja sämpylän annokset ovat pieniä. Sushi imeytyy kehoon täydellisesti ja vaikuttaa myönteisesti sen työhön. Voit järjestää paastopäivät itsellesi syömällä vain sushia tänä aikana. Tällaisen sushi-ruokavalion kesto on suunniteltu useita päiviä. Ruokavalion aikana aamiaisen, lounaan ja illallisen tulisi koostua vain sushista tai sämpylöistä, ja juomisesta saa käyttää vain vettä tai makeuttamatonta vihreää teetä.
Yhden sushin arvioitu kaloripitoisuus:
- katkarapusushi - 60 kaloria;
- sushi ankeriaan kanssa - 51 kaloria;
- sushi munakokkelilla - 50 kaloria;
- kaviaaria sisältävä sushi - 39 kaloria;
- sushi lohen kanssa - 38 kaloria;
- kampasimpukka sushi - 24 kaloria;
- kalmari sushi - 22 kaloria
Likimääräinen kaloripitoisuus rullina (100 g):
- rulla "Kalifornia" - 176 kaloria;
- rulla "Unagi" - 173 kaloria;
- rulla "Kioto" - 155 cal;
- rulla "Philadelphia" - 142 cal;
- rulla lohen kanssa - 116 kaloria;
- rulla avokadolla - 112 kaloria;
- rulla ankeriaan kanssa - 110 kaloria;
- rulla "Alaska" - 90 cal;
- rulla kurkulla - 80 cal.
Sushi ei ole vain vähäkalorinen ruokalaji, mutta myös erittäin ravitseva ruokalaji. Yksi sushi sisältää keskimäärin 60 kaloria, ja esimerkiksi yhdessä evästeessä on noin 80 kaloria, suklaapatukassa on noin 570 kaloria. Kehoissa ei kuitenkaan ole makeissa hyödyllisiä aineita, kun taas sushissa on runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja, mineraaleja, vitamiineja ja aminohappoja. Lisäksi sushi on kalan ansiosta erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde.
