Monet ihmiset rakastavat japanilaisia nuudeleita, joilla on erilaisia täytteitä, joita kutsutaan wokiksi (wok). Jotkut suosivat munaa, toiset - lasia, toiset - tattaria. Yritetään keittää tattari wok-nuudeleita meren antimilla.
Se on välttämätöntä
- - tattarinuudelit
- - soijakastike;
- - teriyaki-kastike;
- - porkkana;
- - paprika;
- - avokado;
- - vihreät pavut (valinnainen)
- - äyriäiset tai kana;
- - kulta.
Ohjeet
Vaihe 1
Jotta voit valmistaa mahdollisimman alkuperäisen kaltaisen ruokalajin, tarvitset erikoistuotteita. Ostamme myymälästä pyöreitä tattarinuudeleita. Yleensä se jaetaan neljään annokseen, mutta yksi tällainen annos riittää kahdelle. Otamme kattilan ja keitetään kuten tavallinen pasta, vain vähän vähemmän ajoissa. Heti kun nuudelit ovat kiehuneet, poista ne välittömästi lämmöltä. Keittäminen kestää yleensä noin 5 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 2
Astian täytteen valitseminen. Voidaan keittää kanan, kalan ja naudanlihan kanssa samalla reseptillä. MUTTA teemme äyriäisten kanssa. Otamme pakastetun valikoiman pussin (yleensä se sisältää simpukoita, kalmaria, katkarapuja ja mustekalaa) ja heitämme puolet sisällöstä kiehuvaan veteen. Keitä keskilämmöllä kymmenen minuuttia, kunnes se on pehmeää, ts. kunnes ne pehmenevät ja turpoavat. Sitten tyhjennämme veden suodattimen läpi.
Vaihe 3
Valmistellaan vihannesten täyte. Raasta porkkanat karkealle raastimelle, leikkaa paprikat kuutioiksi, leikkaa myös kuutioiksi tai pieniksi suorakaiteiksi avokadosta. Ne, jotka rakastavat vihreitä papuja, voivat lisätä. Vain ensin sinun on keitettävä se. Heitä kaikki tämä syvään paistinpannuun, öljytty ja paista matalalla lämmöllä, kunnes avokado näyttää mehulta ja kullanruskealta. 5 minuuttia, kunnes se on kypsennetty, kaada kaikki tämä soijakastikkeella, sekoita ja aloita kiehua 2 minuuttia. Lisää sitten äyriäisiä pannulle, sekoita uudelleen ja hauduta kaikki yhdessä. Älkäämme unohtako pientä tulta!
Vaihe 4
Kun täytteesi on haudutettua ja pehmeää ja tuoksuu mausteiselta, on aika lisätä tattarinuudeleita. Sekoita kaikki huolellisesti, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä 4 minuuttia. Sekoita sitten uudelleen ja sulje kansi minuutiksi.
Vaihe 5
Lisää ainesosia mielenkiintoisiin muistiinpanoihin. Otamme nestemäistä hunajaa (jos se on sokeroitua, sitten sulatetaan) ja kaadetaan se melkein valmiille wokille 2-3 ruokalusikallista. Sekoitamme. Ota seuraavaksi wok-kastike (maukkain ja monipuolisin on teriyaki-kastike) ja kaada puolet pussista neljän hengen annokseen. Sekoita, peitä kannella, pidä tulessa minuutin ajan, sammuta se sitten ja anna valmiin astian seistä vielä kaksi minuuttia.
