Voileivät ovat monipuolinen ruokalaji jokaisessa juhlissa. Niitä on helppo tehdä jopa yksinkertaisimmista ainesosista. Voileivät valmistetaan yleensä mistä tahansa leivästä leikkaamalla se vaakasuoraan tai poikittain viipaleiksi, joiden leveys on enintään senttimetri. Voileipiä valmistettaessa on suositeltavaa yhdistää erilaisia tuotteita. Erilaisia mausteita, suoloja ja mausteita voidaan käyttää tekemään ruoasta ainutlaatuisempi. Voileipien mausteet tulisi valita värin, maun, koostumuksen ja ravinteiden määrän mukaan.
Voileipiä maksapasteella ja suolakurkkua
Tämän tyyppisten voileipien valmistamiseen tarvitset 4-6 viipaletta ruista tai valkoista leipää, voita (25 g), maksapasteettia (250 g), yhtä suolakurkkua. Levitä voita, sitten pate. Aseta kurkkuviipaleet päälle. Pastetti voidaan ripotella kevyesti kurkkumehulla.
Kalasäilykkeet voileipiä
Ainekset: valkoinen tai musta leipä, kalasäilykkeet tomaattikastikkeessa tai öljyssä. Jauhaa kalasäilykkeet, kunnes muodostuu homogeeninen massa, ja peitä leipäviipaleet paksulla kerroksella. Voit lisätä kurkkua tai yrttejä päälle.
Lohi voileipiä
Ota muutama viipale leipää, lohta (150 g), suolakurkkua (100 g). Voitele ohut krutonit öljyllä, laita pienikokoiset lohiviipaleet päälle. Koristele suolakurkkua reunojen ympäri.
Domino-juustovoileivät
Tarvitset leipää (2 pitkänomaista viipaletta), juustovoita (15 g), juustoa (2 viipaletta), vihreää sipulia. Peitä leipäviipaleet, levitä juustovoin, peitä sama koko juustoviipaleilla. Aseta vihreät sipulit päälle, jotta voileipä näyttää dominoilta. Koristeena voit käyttää myös luumuja, jotka on ensin liotettava ja keitettävä.
Voileivät, joissa on rakeista tai chum-kaviaaria
Ainekset: 10 viipaletta leipää, rakeinen kaviaari (120 g), sitruuna (40 g), keto-kaviaari (80 g), voi (80 g). Vapaamuotoinen leipä tulee voidella voilla ja laittaa rakeisen tai chum-kaviaarin päälle. Voit koristele voileivän tuoreilla sitruunaviipaleilla.
