Punaisia papuja tomaattikastikkeessa tarjoillaan yleensä erillisenä ruokana tai lisukkeena lihan ja kalan kanssa. Tomaattisäilykkeitä sisältäviä punaisia papuja voidaan kuitenkin käyttää myös ainesosana erilaisissa salaateissa.
Salaatti punapapuilla tomaattikastikkeessa, munia ja kurkkua
Tarvitset seuraavat tuotteet: tölkki punapapuja tomaattikastikkeessa, 3 kananmunaa, 1 iso tuoretta kurkkua, 1 pieni sipuli, 100 g tomaattia ja yrtinmaustettuja krutonkeja, 1 rkl. lusikallinen majoneesia, muutama oksa tuoretta persiljaa tai tilliä, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko kuutioiksi. Pese kurkku ja leikkaa pieniksi suikaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Pese vihreät, kuivaa ja pilko hienoksi. Yhdistä munat, kurkut, sipulit, yrtit ja krutonit. Tyhjennä ylimääräinen tomaattikastike pavuista ja lisää ne salaattiin. Mausta salaatti majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita kaikki.
Punainen papusalaatti tomaattikastikkeella, paprikalla ja rapuilla
Tarvitset seuraavat tuotteet: tölkki punapapuja, purkitettu tomaattikastikkeessa, 1 iso punainen paprika, 200 g rapuruokia, 1 rkl. lusikallinen majoneesia, muutama oksa tuoretta korianteria, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Pese paprikat, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi neliöiksi. Pilko rapu tikkuja karkeasti. Pese korianteri, kuivaa ja pilko hienoksi. Yhdistä punaiset pavut tomaattikastikkeessa, paprikassa, rapupuikoissa ja korianterissa. Lisää suolaa, mustapippuria ja majoneesia salaattiin, sekoita.
Lehtisalaatti punaisilla papuilla tomaattia, kinkkua, tomaattia ja juustoa
Tarvitset seuraavat tuotteet: tölkki punaisia papuja tomaattikastikkeessa, 2 keskikokoista tomaattia, 200 g kinkkua, 50 g kovaa juustoa, muutama oksa tuoreita yrttejä, 2 rkl. rkl majoneesia, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Pese tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi. Leikkaa kinkku nauhoiksi. Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Pese vihreät, kuivaa ja pilko hienoksi. Avaa tölkki papuja ja tyhjennä ylimääräinen kastike. Aseta kerros tomaatteja syvään salaattikulhoon. Mausta suolalla, pippurilla ja harjaa tomaatit majoneesilla. Aseta sitten kerros papuja, kerros kinkkua ja kerros raastettua juustoa. Harjaa kerros juustoa majoneesilla ja pippurilla. Ripottele hienonnettuja yrttejä salaatin päälle.
Punainen papusalaatti tomaattikastikkeella, maissilla, sienillä ja makkaralla
Tarvitset seuraavat tuotteet: tölkki punapapuja tomaatissa, tölkki purkkia maissi, tölkki purkitettuja sieniä, 150 g savustettua makkaraa, 100 g mahdollisia krutonkeja, 1 rkl. lusikallinen majoneesia.
Leikkaa makkara kuutioiksi. Tyhjennä purkitettu maissi ja sienet. Yhdistä makkara, maissi, sienet, punaiset pavut ja krutonit. Mausta salaatti majoneesilla ja sekoita.
