Ilmansuodatin on erittäin kätevä laite erilaisten ruokien nopeaan valmistamiseen. Se vetoaa erityisesti niihin, jotka eivät pidä liian rasvaisesta ruoasta. Kuumat aallot paahtavat ruokaa tasaisesti pitäen sen mehukkaampana. Kokeile kypsentää kalaa ilmansuodattimessa. Se voidaan paistaa ritilällä, paistaa taikinassa tai kalvossa.
Lohi aero-grillissä
Rasvainen ja mehukas lohi on erittäin helppo valmistaa. Kala osoittautuu erityisen maukkaaksi ilmansuodattimessa. Se voidaan paistaa kalvossa tai ritilällä. Tärkeintä on täydentää lohta runsaalla sitruunan tai limetin mehulla.
Tarvitset:
- 2 isoa lohipihviä
- 2 sitruunaa;
- suola.
Huuhtele ja kuivaa pihvit. Purista 1 sitruuna ja kaada kala. Anna sen istua noin 30 minuuttia. Suolaa sitten lohi ja aseta se ilmankuivaajan keskimmäiselle ritilälle. Paista kalaa 260 ° C: ssa noin 6 minuuttia, vähennä tuulettimen nopeutta ja alenna lämpötila 235 ° C: seen ja kypsennä pihvit. Siirrä lohi salaatilla vuorattuihin levyihin ja aseta neljänneksi leikattu sitruuna sen viereen.
Paistettua turskaa vihannesten kanssa
Lean turska, johon on lisätty vihanneksia, on erinomainen ruokavalio. Vihannesjoukko voidaan muuttaa makuun. Jotta kalat saisivat herkullisen rapean kuoren, kypsennä se kahdessa vaiheessa, ensin paista ritilällä ja paista sitten vihannesten alla. Ripottele raastetulla juustolla haluttaessa.
Tarvitset:
- 500 turskafileetä;
- 400 g tomaattia;
- 2 sipulia;
- 2 isoa porkkanaa;
- 1 paprika;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä;
- suola;
- juuri jauhettua mustapippuria.
Huuhtele turskafilee, kuivaa, harjaa oliiviöljyllä molemmin puolin, mausta suolalla ja pippurilla. Aseta kala ilmankuivaajan keskitelineelle ja paista 260 ° C: ssa ja suurella tuulettimen nopeudella. Aseta kypsytetty turska uuninkestävään astiaan.
Pippuri, puhdas osioista ja siemenistä, leikattu nauhoiksi. Vie valkosipuli puristimen läpi, pilko sipuli ohuiksi renkaiksi. Raasta porkkanat, kaada tomaattien päälle kiehuvalla vedellä, poista kuori ja pilko massa karkeasti. Laita sipuli ja valkosipuli turskafileelle, aseta porkkanat ja paprikat päälle, peitä kaikki kerroksella tomaatteja. Mausta suolalla ja pippurilla ja aseta Airfryerisi keskimmäiselle ritilälle. Paista astiaa 20 minuuttia 260 ° C: ssa ja suurella tuulettimen nopeudella.
Kampela smetanassa
Tämän reseptin mukaan keitetyllä kalalla on herkkä, maukas kuori.
Tarvitset:
- 400 g kampelafilee;
- 100 ml smetanaa;
- 1 tl kuivattua persiljaa
- suola;
- juuri jauhettua mustapippuria.
Sekoita smetana suolan, juuri jauhetun mustapippurin ja kuivatun persiljan kanssa. Huuhtele kampela, kuivaa se paperipyyhkeellä. Harjaa jokainen kappale hapankerma-seoksella ja aseta kala ilmankuivaajan keskimmäiselle ritilälle. Paista kampela 10 minuuttia 190 ° C: ssa ja keskipuhaltimen nopeudella. Nosta sitten lämpötila 220 ° C: seen ja paista kalaa vielä 5 minuuttia. Tarjoa kampela vihreän salaatin tai perunamuusin kanssa.
