Laardilla paistetut perunat osoittautuvat herkiksi, aromaattisiksi ja maukkaiksi. Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, joka ei vaadi erityistä ruoanlaittotietoa. Ruoanlaittoprosessin yksinkertaisuudesta huolimatta tämä ruokalaji yllättää varmasti vieraasi.
Ainekset:
- 6 isoa perunaa (pitkänomainen);
- 100 g sianlihaa liharaidoilla;
- 2 sipulia;
- 50 g auringonkukkaöljyä;
- suola, mausteet, valkosipuli;
- juustoa maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Perunoiden ruoanlaittoon tulisi valita suuri, vahingoittumatta, palojen määrä voi vaihdella ylös tai alas.
- Ensinnäkin se on pestävä perusteellisesti, koska sinun ei tarvitse poistaa kuorta siitä. Voit puhdistaa tavallisella astianpesusienellä (kova puoli) tai pienellä harjalla.
- Kuivaa jalostetut perunat pyyhkeellä. Tee syviä poikittaisia viiltoja 4-5 mm leveiden perunamukulaiden koko pituudelta; satunnaisesti leikattu perunapala voidaan kiinnittää hammastikulla. Tärkeintä on unohtaa vetää se ulos ennen käyttöä, jotta ei loukkaantuisi.
- Leikkaa pala pekonia ohuiksi viipaleiksi (viipaleiksi), pikanttiä varten voit hieroa ne valkosipulirouheella.
- Lisää vähän suolaa perunoihin, ripottele mausteseoksella (maun mukaan), yritä saada nämä ainesosat perunan paloihin.
- Aseta kullekin leikkaukselle pala hienonnettua pekonia (jos se ei riitä, leikkaa se sitten).
- Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaiksi.
- Valmista folio. Sen tulisi olla kooltaan käärimällä yksi peruna kokonaan.
- Jaa hienonnettu sipuli jokaiselle kalvopalalle, laita sitten perunat pekonilla, mausta uudelleen ja kaada pienellä öljyllä. Kääri kukin peruna folioon ja paista uunissa 50 minuuttia (200 asteessa).
- Poista tietyn ajan kuluttua perunat, avaa kalvo ja lähetä tässä muodossa takaisin uuniin 10 minuutiksi ruskeaksi (sama lämpötila).
- Valmis ruokalaji sopii hyvin vihannesleikkausten tai minkä tahansa kasvissalaatin kanssa.
